L'activité consiste en un cours de cuisine interactif où nous préparerons ensemble un déjeuner typique des Pouilles. Nous vous fournirons un tablier et tous les ustensiles nécessaires pour vous mettre à la pâte et découvrir chaque étape et les secrets de nos recettes traditionnelles. Avec mon mari Stefano, nous vous ouvrirons les portes de notre maison de campagne pour vous enseigner les techniques culinaires des Pouilles, que vous pourrez facilement reproduire à la maison. Nous apprendrons ensemble à sélectionner les ingrédients de notre terroir selon les saisons et, tout en préparant les plats, nous vous raconterons leur histoire, celle des produits typiques et des traditions locales. Ensuite, nous déjeunerons ou dînerons avec une entrée et terminerons par un dessert, le tiramisu classique que nous préparerons ensemble. Ce sera une expérience inoubliable, à travers laquelle nous souhaitons transmettre notre passion pour la douceur de vivre, la bonne cuisine, la nature et les produits que nous offre chaque jour. Nous vous attendons nombreux.

Travailler avec différents matériaux est une expérience stimulante et extrêmement instructive. Ensemble, nous découvrirons les secrets de la pierre et de la résine : - La pierre, matériau typique des Pouilles, avec lequel sont fabriqués les trulli et les murs en pierre sèche.

Devenez tailleur de pierre d'un jour et réalisez un petit objet en travaillant des pierres tendres ! Sous la direction avisée de notre maître artisan Floriano, à l'aide de marteaux, de ciseaux et de limes, vous transformerez un bloc de tuf en de magnifiques objets !

Pourquoi vous allez adorer cette expérience de voyage : Vous plongerez dans l'histoire des trulli, ces maisons typiques au toit conique. Un atelier de fabrication de trullo miniature en véritable pierre calcaire locale, à emporter chez vous en souvenir de cette magnifique journée. Dégustez nos produits locaux et un apéritif typique des Pouilles. Cette activité vous convient-elle ? Visite facile grâce au parcours pédestre, accessible à tous. Pour les groupes de plus de 10 personnes, l'atelier se déroulera directement dans l'atelier du Mastro Trullaro. Sinon, l'atelier se déroulera dans le trullo original du XVIIIe siècle, au même endroit que la dégustation.

Tempo Ritrovato est un ancien atelier artisanal situé au cœur du centre historique de Locorotondo. Vous y découvrirez les plus beaux crochets, filets et autres articles, réalisés par les mains patientes et expertes de l'artisane Nunzia Spalluto et de ses collaborateurs. La récupération de l'ancien travail, aujourd'hui disparu du « point margherita », a placé le petit atelier au centre de l'attention des admirateurs italiens et étrangers, le transformant en une destination incontournable de la Vallée d'Itria pour la découverte des anciennes traditions artisanales locales.

La visite gastronomique et historique de la Masseria Spina vous invite à découvrir notre histoire et nos traditions. Après la visite, le Pasta Lab vous guidera dans la création de pâtes typiques des Pouilles.

Beyond its sandy beaches, crystal-clear waters, art cities, historic villages, vineyards, and olive groves, Puglia is a land rich in authentic flavors and traditional products with a bold, genuine taste. During the experience, we will prepare together the famous Puglian orecchiette, a complete first course, accompanied by an aperitif featuring taralli, focaccia, wine, and seasonal vegetables. At the end, we will all sit down at the table, as tradition dictates, to enjoy the delicious dishes we have prepared.