ابدأ جولتك في قلب قرية ميغالوتشوري الساحرة في مصنع جافالاس للنبيذ، أحد أقدم مزارع النبيذ وأكثرها احترامًا في سانتوريني. يتخصص هذا المصنع العائلي في إنتاج نبيذ محدود الإنتاج مصنوع من أصناف عنب محلية مثل أسيرتيكو، وأيداني، ومانديلاريا، ومافروتراغانو. اكتشف تقنيات صناعة النبيذ التقليدية المتوارثة عبر الأجيال، واستمتع بتذوق أربعة أنواع مختارة بعناية مع مرشد، بما في ذلك أسيرتيكو الشهير في الجزيرة. تتيح لك زيارة جافالاس لمحة أصيلة عن تراث سانتوريني الغني بزراعة العنب.

بعد ذلك، تفضل بزيارة سانتو واينز، وهو مصنع نبيذ تعاوني شهير يقع على منحدرات بيرغوس، ويوفر إطلالات بانورامية خلابة على كالديرا سانتوريني. هنا، ستستمتع بتجربة تذوق غامرة لزيت الزيتون، مما يمنحك صلة أعمق بثقافة الجزيرة ونكهاتها وتقاليدها الزراعية. في هذه الرحلة الحسية عبر التذوق والتراث، ستكتشف كيف تتكامل التربة البركانية والتقاليد والتكنولوجيا الحديثة لإنتاج منتجات ذات جودة استثنائية. يُقام تذوق زيت الزيتون في مركز الزوار الجميل. في أجواء تمزج بتناغم بين فن الطهي والطبيعة والثقافة، ستتعرف على قصة زيت الزيتون في الجزيرة - الماضي والحاضر والمستقبل. تشمل التجربة تذوقًا موجهًا لثلاثة أنواع من زيت زيتون سانتو روتس، بالإضافة إلى نوع إضافي للمقارنة. يُقدم التذوق مع شرائح التفاح والخبز الطازج، يليه بروشيتا لذيذة مغطاة بزيت الزيتون ومعجون الطماطم والبروستيتو.