Plongez dans le passé médiéval de la Jordanie lors de cette excursion au château islamique d'Ajloun, au départ d'Amman. Admirez les paysages de campagne lors de votre voyage vers le nord de la Jordanie avec votre véhicule privé et votre chauffeur anglophone. Visitez cette forteresse musulmane du XIIe siècle, digne d'un livre d'images, construite sous le règne de Saladin pour limiter les incursions des Croisés et protéger les mines de fer voisines. Traversez les douves pour explorer les salles et les cours labyrinthiques ; visitez le petit musée pour en apprendre davantage sur l'histoire mouvementée d'Ajloun ; et grimpez dans les tours pour admirer la vue spectaculaire sur les montagnes, les forêts et les oliveraies environnantes. Voyagez en véhicule privé climatisé avec chauffeur anglophone.

Améliorez votre excursion avec le Roe Deer Trail, ce court sentier circulaire autoguidé et facile qui part du camping et offre de superbes vues sur la réserve. Non loin du camping, vous trouverez un ancien pressoir à vin en pierre. Tôt le matin, vous aurez peut-être la chance d'apercevoir des chevreuils avant de retourner au centre d'accueil des visiteurs.

Améliorez votre excursion avec le sentier Rasoun, ce sentier guidé de difficulté modérée qui débute au centre d'accueil des visiteurs de la réserve. Vous traverserez des forêts denses et luxuriantes, peuplées de chênes, de pistachiers et d'arbousiers d'Asie. Faites un petit détour pour admirer un pressoir à vin en ruine avant de passer devant l'un des plus vieux arbousiers de la réserve en descendant dans la vallée. Le sentier grimpe à 1 000 m d'altitude au point de vue de l'Aigle et descend jusqu'au village de Rasoun. Vous serez ensuite conduit à la Savonnerie de l'Académie royale pour la conservation de la nature, où les femmes d'Ajloun fabriquent le savon traditionnel à l'huile d'olive pure d'Orjan.

Optimisez votre visite avec l'expérience Biscuit House, votre destination idéale pour savourer de délicieuses spécialités jordaniennes. Chaque matin, des dizaines de fournées de biscuits sont fraîchement cuits, exclusivement à partir de produits locaux de première qualité. Pour ce défi expérientiel, vous serez guidé pour confectionner votre propre pain (kusmat), une spécialité traditionnelle du nord de la Jordanie, servie lors des fêtes et autres occasions festives. Pour que votre pain reste moelleux, une généreuse quantité d'huile d'olive récoltée et pressée localement est ajoutée. Les participants pourront savourer leurs pâtisseries accompagnées d'une tasse de thé aromatique fumant, tout en admirant la vue panoramique sur la forêt d'Ajloun. Le jeu en vaut la chandelle !