في مصنع نبيذ "بوروينغ آول إستيت"، لا يقتصر التوازن على صناعة نبيذ عالمي المستوى فحسب، بل هو أسلوب حياة. يقع هذا المصنع في بيئة فريدة لأشجار الظباء عند الطرف الشمالي لبحيرة أوسويوس، ويجمع بين أحدث التقنيات والممارسات الصديقة للبيئة. من بناء صناديق الطيور الزرقاء إلى نقل الثعابين وحماية أعشاش طيور القبرة، يلتزم الفريق بالحفاظ على بيئتها الصحراوية الرقيقة. استمتع بـ ٤-٥ جلسات تذوق نبيذ مجانية.

بصفته شابًا من أوكاناغان، يتمتع بأخلاق عمل جامحة وشغف كبير بالنبيذ، قام دون بارتييه، مع زوجته شيلا وشقيقيها وشقيقتها، بزراعة العنب في مزرعة عائلة شيلا في سمرلاند، مما جعلها أول مزرعة لعائلة بارتييه براذرز. وبينما كان يبحث عن وظيفة حقيقية، وافق مايكل بارتييه على العمل مؤقتًا في قبو مصنع نبيذ. ولأنه لا يزال يعمل في القبو، يُمكن القول إنه لم يجد وظيفة حقيقية بعد. نُقدم لكم تجارب تذوق نبيذ حميمة، مُحاطة بإطلالات جبلية خلابة من كرمنا الرائع. سيُرشدكم مُضيفونا المُحنّكون خلال جلسات التذوق، ويُشاركونكم ما يجعل بارتييه براذرز مُميزًا للغاية. تذوقوا ٥ أنواع نبيذ من اختياركم، وتعرّفوا على بارتييه براذرز خلال تجربة تذوق النبيذ في البار.

شركة "رست واين" هي كرم عنب راسخ الجذور وشغفٌ بالتجديد. تُصنّع نبيذها من خمسة مزارع كروم رائعة في واديي أوكاناغان وسيميلكامين، يعكس كلٌ منها الطابع الفريد للأرض. يفخر كرمنا الأصلي، "ساوث روك"، بتاريخ عريق يعود إلى عام ١٩٦٣، ويُنتج بعضًا من أنواع زينفاندل الوحيدة في كولومبيا البريطانية، إلى جانب أصناف فاخرة أخرى. يقع الكرم في الطرف الجنوبي من "جولدن مايل بنش"، مُتيحًا إطلالات خلابة وتاريخًا عريقًا، بما في ذلك منزل تراثي بسقف صحراوي حيوي. حتى ملصقات نبيذنا مميزة، حيث تعرض صورًا لنبيذ راست من جميع أنحاء كولومبيا البريطانية، مُقدّمة من ضيوفنا. هنا، ستستمتع بأربع إلى خمس جلسات تذوق مجانية.

نوستالجيا واينز، بقيادة جينا فرنانديز هارفمان الرائعة، تُعنى بتقديم مشروبات لا تُنسى مع لمسة من الطابع الكلاسيكي! تأسست هذه الجوهرة النسائية عام ٢٠٠٦ باسم "أوليفر تويست إستيت واينري" وأُعيدت تسميتها عام ٢٠٢١، وقد حازت على لقب ثالث أفضل مصنع نبيذ صغير في كندا من قِبل واين ألاين عام ٢٠٢٤. مع ثلاث فئات من النبيذ - سلسلة بين-أب المرحة، وسلسلة نوستالجيا الكلاسيكية، ومجموعة فاميلي كوليكشن الحصرية - تُقدم نوستالجيا ما يُرضي جميع الأذواق، كل ذلك من مزارع الكروم التي تبلغ مساحتها ١٤.٥ فدانًا. حتى أن جينا تُجسد ماضيها في تزيين سيارات السباق السريعة بخطوط دقيقة، وتُضفي لمسةً نابضةً بالحياة على علاماتها الكلاسيكية. في صحتكم، أيها النبيذ، الذكريات، والكثير من المرح! هنا، ستستمتعون بأربع أو خمس جلسات تذوق مجانية.

مصنع سيلفر سيج للنبيذ، الذي أسسه آنا وفيكتور مانولا، هو جنة كروم العنب على ضفاف نهر أوكسبو في أوليفر، كولومبيا البريطانية. تحيط به مناظر جبلية خلابة في منطقة الميل الذهبي، ويستغل هذا المصنع تربة المنطقة الخصبة ومناخها المشمس لإنتاج نبيذ حائز على جوائز. يُعرف سيلفر سيج بأنه من أفضل مصانع النبيذ في كولومبيا البريطانية، ويعتمد في جوهره على العائلة والشغف والجودة العالية، مما يجعل كل زجاجة منه تجسيدًا للتفاني الخالص. هنا، ستستمتع بتذوق أربع أو خمس مرات، وربما أكثر من ذلك بكثير :)

سنتوقف عند مطعم ميرادورو على ضفاف تينهورن كريك للاستمتاع بغداء رائع في مصنع نبيذ مع إطلالات خلابة على الوادي. تُدفع تكلفة الغداء مباشرةً للمطعم.