Le monastère Sainte-Nino de Bodbé est un complexe monastique orthodoxe géorgien, siège des évêques de Bodbé, situé à 2 km de la ville de Sighnaghi, en Kakhétie, en Géorgie. Construit au IXe siècle, il a été considérablement remanié, notamment au XVIIe siècle.

Sighnaghi mérite à juste titre son affectueux surnom de « la ville de l'amour ». Les couples peuvent s'y marier à toute heure du jour, et la ville est célèbre pour le geste romantique de l'artiste géorgien Niko Pirosmani, qui a recouvert les rues de fleurs pour sa bien-aimée – une histoire immortalisée dans la chanson « A Million Scarlet Roses ». Promenez-vous dans ses charmantes rues à l'italienne, admirez le plus long mur d'enceinte d'Europe et admirez la vue imprenable sur la vallée d'Alazani. C'est un lieu où histoire, romantisme et beauté se marient en parfaite harmonie.

Savourez un délicieux déjeuner dans l'un des plus beaux endroits de Sighnaghi : un restaurant chaleureux doté d'un charmant balcon surplombant la magnifique vallée d'Alazani. Savourez des plats traditionnels géorgiens et régionaux kakhétiens, préparés avec des ingrédients locaux et du cœur. Dans le cadre de votre expérience, profitez d'une dégustation gratuite de vin local et de chacha, tous deux élaborés à partir de cépages régionaux. Plus qu'un simple repas, c'est un véritable avant-goût de l'hospitalité géorgienne.

Kindzmarauli Corporation – Dégustation de vins à Kvareli Visitez l'un des domaines viticoles les plus historiques de Géorgie : Kindzmarauli Corporation, fondé en 1533 et situé au cœur de Kvareli. Vous explorerez les caves et les zones de production, découvrant les techniques de vinification traditionnelles kakhétiennes, transmises de génération en génération. Profitez d'une dégustation de quatre vins signatures de la célèbre microzone de Kindzmarauli, réputée pour son climat unique et son sol fertile, idéal pour la culture du saperavi. Kindzmarauli Winery Corporation Dégustation de vins : 4 vins – 3 $ (≈ 8 GEL)

Sur le chemin du retour vers Tbilissi, profitez d'une agréable halte pour une masterclass sur la Churchkhela, où vous découvrirez comment cette friandise traditionnelle géorgienne, si appréciée, est fabriquée à partir de jus de raisin naturel et de noix. Vous dégusterez également une variété de miels locaux, découvrirez sa production et profiterez d'une dégustation de vin gratuite pour terminer la journée en beauté avec des saveurs authentiques de Kakhétie. Cette expérience charmante offrira une conclusion douce et mémorable à votre voyage dans la région viticole de Géorgie.