Соляные поля закрыты от океана, и вода из океана поступает на поля. Затем поля закрываются от океана, и вода испаряется, оставляя кристаллы соли. Этот процесс повторяется много раз. Затем сырую соль собирают и складывают на складах в соляных полях. Затем ее доставляют на соляной завод, где ее очищают, добавляют йод и упаковывают в 50-килограммовые мешки для отправки по всей стране. Все производство соли осуществляется без каких-либо машин — вся ручная работа выполняется людьми, в основном женщинами.

Лучший способ познакомиться с рынком — подойти к любому из продавцов на набережной и купить живых крабов из горшков, которые они вытаскивают из воды. У торговок на рынке также есть свежие кальмары, моллюски и креветки, которых также можно приготовить на месте и подать в пластиковых пакетах к вашему столу. После того, как вы выберете крабов, торговки заберут их, чтобы приготовить для вас. Найдите место, закажите пиво Angkor и чиллакс, пока они не будут готовы. Наряду с морепродуктами вы можете купить множество свежеприготовленных сладостей, таких как вафли с рисом и кокосом, жареные рисовые лепешки и другие неизвестные лакомства, которые все довольно вкусные и стоят около 0,25 цента за штуку.

Это храм внутри пещеры, который был построен в 18 веке, а также является местом поклонения камбоджийцев. Это ряд пещер, скрывающих несколько древних храмов и возможность полазить по темным, влажным камням внутри. Земля вокруг Кампота очень плодородна, и здесь выращивают много видов продуктов питания от риса до арахиса, от перца до морской соли. Вы откроете для себя красоту и архитектора старого храма вместе с тайной пещеры. Подъем в пещеру — это захватывающий опыт, и вы увидите красивые окрестности.

У нас был действительно знающий гид, который познакомил нас с индустрией перца и плантацией. Он описал La Plantation как социальный проект, созданный Натали и Гаем, парой, которая родом из Франции и Бельгии. Они не только стремятся развивать индустрию перца Кампот, но и делают это устойчивым образом, чтобы предлагать рабочие места местным жителям и финансировать начальную школу в этом районе.

После посещения La Plantation вы получите замечательный опыт с буйволиной повозкой на Secret Lake. Поездка на буйволиной повозке по деревням — идеальный экологичный способ исследовать и насладиться местной сельской местностью. Буйволы остановятся у озера, чтобы освежиться в воде, пока наш гид объяснит вам сельскохозяйственные работы, включая выращивание риса, сбор урожая и его переработку.