نبدأ مسيرتنا من معبد شاني ماندير، وهو معبد عمره ٢٨٣ عامًا مخصص لإله زحل. بجوار المعبد، ستجد متجرًا يبيع خبز ألو والا كولشا الفاخر، وهو خبز بنجابي شهير محشو بالبطاطس والجبن. غالبًا ما يتم تقديم كولشا مع مشروب لاسي - مشروب الزبادي الذي أصبح هوية البنجاب في جميع أنحاء العالم. بعد ذلك، نسير عبر الشوارع القديمة الصغيرة ونستمتع بإطلالة محلات الحلويات حيث تُباع الحلويات بأشكال وألوان رائعة. من هنا، نسير إلى سوق الشاي. عندما دخل البريطانيون البنجاب، بدأوا أولاً كتجار شاي قبل أن يستولوا تدريجيًا على الإمبراطورية. ترى العديد من المتاجر هنا تبيع الشاي الأسود والأخضر وشاي دارجيلنغ وآسام.

توقف عند: سوق السروج (بازار كاثيان) هنا كانت صناعة سروج الخيول تُصنع في العصور القديمة. ورغم أنها لم تعد مهنة مناسبة، إلا أن السوق لا يزال موجودًا لخدمة أولئك الذين يمتلكون الخيول وتمكنوا من الحفاظ على الثقافة حية. بعد خطوتين، ندخل سوق الأوعية وهو الأكبر في المدينة. مئات المحلات التي تبيع الأوعية والأواني المصنوعة من الفولاذ والحديد والنحاس والنحاس الأصفر والألمنيوم والفضة وما إلى ذلك. يمكنك رؤية العديد من الأواني التقليدية هنا. Choora - سوار الزفاف. وفقًا للتقاليد، من المفترض أن ترتديه كل عروس حديثة الزواج لمدة ٤٠ يومًا. يمكنك رؤية Chooras هنا بجميع أشكالها من العاج إلى الذهب الأبيض. ويمكنك أيضًا رؤية العرائس المستقبليات مع عائلاتهن يختارن ما يحتجن إليه. يقولون إن الوجبة هنا لا تكتمل بدون Papad - رقائق رقيقة مصنوعة من دقيق العدس ومجففة بالشمس. تأتي بنكهات عديدة. الرائحة في هذا السوق هي تجربة رائعة. الآن نسير عبر شارع مشهور بالحلويات والشراب المنكهة. يتم حفظ الفاكهة المسلوقة في شراب السكر لصنع الحلويات. كما يتم بيع شراب الورد والصندل واللوز والبرتقال والليمون والعديد من الشراب المنكهة الأخرى هنا. من هنا نصل إلى مخبز قديم. الزوجان المسنان اللذان يديران هذا المكان ودودان للغاية دائمًا. الآن ندخل سوق الأعشاب. تُباع هنا أعشاب مختلفة لأغراض الأيورفيدا وغيرها. يمكنك العثور على متاجر مليئة بخشب الصندل والريحان والبقدونس والياسمين والنعناع والعديد من الأعشاب والزيوت الأساسية الأخرى. هل تشعر بالقوة بسبب رائحة التوابل القوية؟ صحيح! نحن الآن في سوق التوابل. يتم بيع الفلفل الحار والقرنفل والكمون والقرفة والكزبرة المجففة وبذور عباد الشمس وبذور السمسم والعديد من التوابل الأخرى التي تشكل جزءًا مهمًا من المطبخ الهندي. ننهي جولتنا في جاليارا - الحديقة المحيطة بالمعبد الذهبي الرائع.