Eingebettet im friedlichen Dorf Lemona verbindet das Weingut Tsangarides zyprische Tradition mit modernem Weinbau. Das familiengeführte und für seine herzliche Gastfreundschaft bekannte Weingut ist einer der Pioniere des biologischen Weinbaus auf Zypern und produziert preisgekrönte Weine sowohl aus einheimischen Rebsorten wie Xynisteri und Maratheftiko als auch aus internationalen Sorten wie Shiraz und Cabernet. Besucher sind herzlich eingeladen, an geführten Weinproben in privater Atmosphäre teilzunehmen und neben leichten lokalen Köstlichkeiten die Aromen Zyperns zu entdecken. Der aus Stein gebaute Keller und die Terrasse bieten ein rustikales und doch elegantes Ambiente mit weitreichendem Blick auf die Weinberge und die Ausläufer des Troodos-Gebirges. Nur eine kurze Autofahrt von Paphos entfernt ist das Weingut Tsangarides ein absolutes Muss für Reisende, die authentische Kultur, malerische Landschaften und die wahre Essenz zypriotischen Weins suchen.

In the picturesque village of Axylou, near Paphos, the Axylou Halloumi Factory carries forward one of Cyprus’ oldest culinary traditions. For generations, Cypriot families have produced halloumi, a cheese made from goat’s and sheep’s milk, prized for its unique texture and ability to be grilled or fried without melting. At Axylou, this heritage is preserved through a family-run dairy that combines traditional recipes with modern standards, ensuring authentic flavor and quality. Visitors are welcomed to learn the story of halloumi, its cultural importance in Cypriot life, and how it has been passed down through centuries. The highlight is the tasting: warm, freshly prepared halloumi served with local bread and herbs. Simple, rustic, and delicious, it offers guests a genuine taste of Cyprus and a connection to the island’s rural traditions. The halloumi cheese tasting is not free.

Das in den Bergen nahe dem Dorf Panagia gelegene Kloster Chrysorrogiatissa ist eine der wertvollsten spirituellen Stätten Zyperns. Es wurde 1152 vom Mönch Ignatios gegründet, ist Unserer Lieben Frau vom Goldenen Granatapfel geweiht und beherbergt eine verehrte Ikone der Jungfrau Maria, die angeblich vom Heiligen Lukas gemalt wurde. Die Steingebäude des Klosters, die friedlichen Innenhöfe und der Panoramablick schaffen eine Atmosphäre der Schönheit und Ruhe. Über die Jahrhunderte wurden hier wertvolle Ikonen, Manuskripte und Kunstwerke bewahrt, die in turbulenten Zeiten als Symbol für Widerstandsfähigkeit und Glauben gelten. Heute ist Chrysorrogiatissa ein aktives Kloster, in dem die Tradition des Gebets und der Hingabe fortgeführt wird. Besucher können das kulturelle Erbe erkunden, die Kunstfertigkeit bewundern und sogar Weine aus dem eigenen Klosterweingut probieren, die Spiritualität mit der alten Weinbaugeschichte Zyperns verbinden.