Eingebettet im friedlichen Dorf Lemona verbindet das Weingut Tsangarides zyprische Tradition mit modernem Weinbau. Das familiengeführte und für seine herzliche Gastfreundschaft bekannte Weingut ist einer der Pioniere des biologischen Weinbaus auf Zypern und produziert preisgekrönte Weine sowohl aus einheimischen Rebsorten wie Xynisteri und Maratheftiko als auch aus internationalen Sorten wie Shiraz und Cabernet. Besucher sind herzlich eingeladen, an geführten Weinproben in privater Atmosphäre teilzunehmen und neben leichten lokalen Köstlichkeiten die Aromen Zyperns zu entdecken. Der aus Stein gebaute Keller und die Terrasse bieten ein rustikales und doch elegantes Ambiente mit weitreichendem Blick auf die Weinberge und die Ausläufer des Troodos-Gebirges. Nur eine kurze Autofahrt von Paphos entfernt ist das Weingut Tsangarides ein absolutes Muss für Reisende, die authentische Kultur, malerische Landschaften und die wahre Essenz zypriotischen Weins suchen.

Im malerischen Dorf Axylou in der Nähe von Paphos führt die Axylou Halloumi-Fabrik eine der ältesten kulinarischen Traditionen Zyperns fort. Seit Generationen produzieren zyprische Familien Halloumi, einen Käse aus Ziegen- und Schafsmilch, der für seine einzigartige Konsistenz und seine Fähigkeit, beim Grillen oder Braten zu schmilzt, geschätzt wird. In Axylou wird dieses Erbe in einer familiengeführten Molkerei bewahrt, die traditionelle Rezepte mit modernen Standards verbindet und so authentischen Geschmack und Qualität gewährleistet. Besucher sind herzlich eingeladen, die Geschichte des Halloumi, seine kulturelle Bedeutung im zypriotischen Leben und seine jahrhundertelange Weitergabe kennenzulernen. Der Höhepunkt ist die Verkostung: warmer, frisch zubereiteter Halloumi, serviert mit lokalem Brot und Kräutern. Einfach, rustikal und köstlich – so bekommen Gäste einen unverfälschten Geschmack von Zypern und eine Verbindung zu den ländlichen Traditionen der Insel.

Das in den Bergen nahe dem Dorf Panagia gelegene Kloster Chrysorrogiatissa ist eine der wertvollsten spirituellen Stätten Zyperns. Es wurde 1152 vom Mönch Ignatios gegründet, ist Unserer Lieben Frau vom Goldenen Granatapfel geweiht und beherbergt eine verehrte Ikone der Jungfrau Maria, die angeblich vom Heiligen Lukas gemalt wurde. Die Steingebäude des Klosters, die friedlichen Innenhöfe und der Panoramablick schaffen eine Atmosphäre der Schönheit und Ruhe. Über die Jahrhunderte wurden hier wertvolle Ikonen, Manuskripte und Kunstwerke bewahrt, die in turbulenten Zeiten als Symbol für Widerstandsfähigkeit und Glauben gelten. Heute ist Chrysorrogiatissa ein aktives Kloster, in dem die Tradition des Gebets und der Hingabe fortgeführt wird. Besucher können das kulturelle Erbe erkunden, die Kunstfertigkeit bewundern und sogar Weine aus dem eigenen Klosterweingut probieren, die Spiritualität mit der alten Weinbaugeschichte Zyperns verbinden.