Begeben Sie sich auf ein Abenteuer am frühen Morgen mit einer Tour über den Toyosu-Fischmarkt in Tokio. Fahren Sie im Morgengrauen los und treffen Sie Ihren Reiseleiter, wenn der frische Thunfisch ankommt. Sie werden Zeuge der Aufregung der Käufer, die um den besten Thunfisch bieten. Ein Live-Reiseleiter erklärt Ihnen, wie die Auktion funktioniert und wie hoch die Gebote sind, und verleiht diesem aufregenden Ereignis zusätzliche Tiefe.

Machen Sie nach der Beobachtung der Auktion einen Rundgang durch den Großhandelsbereich, der nur professionellen Käufern zugänglich ist. Dies ist eine seltene Gelegenheit, mit lokalen Fischhändlern zu interagieren. Besuchen Sie 5-7 renommierte Restaurants, darunter das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „Yamako“. Führen Sie aufschlussreiche Gespräche mit Marktpersonal und erhalten Sie einen Einblick in das pulsierende Alltagsleben des Marktes. Als nächstes besuchen wir ein einzigartiges Restaurant, das einige der besten Restaurants Tokios mit Zutaten beliefert. Dies ist das Teegeschäft, aus dem Michelin-Restaurants, darunter Sukiyabashi Jiro, ihren grünen Tee beziehen. Ein Lebensmittelgeschäft mit einem Wasabi-Koch, der für seine Arbeit im Film „Jiro Dreams of Sushi“ bekannt ist, ein Geschäft für handgefertigte Küchenutensilien und ein historisches Messergeschäft, das es seit der Tsukiji-Ära gibt. Ein Blick hinter die Kulissen der pulsierenden Gourmetszene Tokios wird Ihnen wertvolle Erinnerungen und Geschichten bescheren.