Abholung: Ihre Reiseleiter holen Sie mit dem Motorrad von Ihrem Hotel in den Distrikten 1, 3 oder 4 ab. Alternativ können wir uns am Saigon Opera House treffen. Sie werden von einem gut ausgebildeten und sicheren Fahrer mit einer Motorradunfallversicherung von bis zu 5.000 US-Dollar gefahren. Diese Tour ist für alle Altersgruppen sicher.

Erster Halt: Wir besuchen einen Kokosnusssaftstand und genießen einen erfrischenden Kokosnusssaft mit Ananas- oder spritziger Kumquatmarmelade, während wir die anderen Gäste und Reiseleiter kennenlernen. Anschließend geht es zum zweiten Halt, um Papayasalat zu probieren, der seit 2018 auf unserer Tour angeboten wird. Er besteht aus langen Streifen dünn geschnittener grüner Papaya, gerösteten Erdnüssen, schwarzem Beef Jerky, einer wunderbaren Beilage aus geschnittenem vietnamesischem Koriander und abschließend einer Handvoll extra knuspriger Krapfen und frittierten Krabbenchips obendrauf. *frisch, lecker und ein absolutes Muss

Jetzt geht es ins Herz von Bezirk 3. Beim dritten Stopp probieren wir gegrillte Bananen, in Blätter gewickelt und mit süß-salziger, seidiger Kokosmilch serviert – eine Kreation, die unser Händler seit über 20 Jahren perfektioniert hat. *Manchmal erlaubt der Besitzer aufgrund des Verkehrs nicht viele Fahrräder gleichzeitig, daher kaufen wir es möglicherweise und bringen es zum vierten Stopp.

Nichts geht über Saigon Bo Kho (unser 4. Stopp): Rindfleischeintopf nach Südstaatenart mit Glasnudeln, langsam gekocht mit ganzen Schalotten (natürlich süß), Karotten und Kräutern in einer reichhaltigen, würzigen Brühe *geliebt von Mark Wiens (exklusiv auf dieser Tour angeboten)

Ho Thi Ky ist der größte Blumengroßmarkt im 10. Bezirk von Ho-Chi-Minh-Stadt und beliefert die Stadt und einige Provinzen im Süden Vietnams mit Blumen. Auf diesem Markt probieren wir gegrilltes Rindfleisch nach Khmer-Art, vietnamesische Pizza und Saigon-Bier. Wir lernen, wie man wie ein Vietnamese anstößt. Und würden Sie jemals erraten, welches Bánh Mì die Einheimischen täglich essen? Ja, wir zeigen Ihnen nach dem Besuch dieses Marktes das Original (kein Huynh Hoa oder eine teurere Variante).

Wie bereits erwähnt, wird es auf dieser Tour viel zu essen geben. Wir hoffen also, dass Sie noch Platz für Bánh Xèo in Chinatown haben, das 3 km vom Ho Thi Ky Markt (Bezirk 10) entfernt liegt. Bánh Xèo ist ein herzhafter vietnamesischer Crêpe, leuchtend gelb und knusprig, gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Gemüse und serviert mit süßer Chilisauce und eingelegter süßer Sauce zum Dippen. Anschließend besuchen wir eine alte Wohnung in Bezirk 10 und essen dort Chè, eine traditionelle vietnamesische süße Suppe, oder cremigen Flan.

Zurück zum Hotel: Wir bringen Sie zu Ihrem Hotel (dasselbe wie die Abholadresse) oder Sie können einen Treffpunkt in Bars oder Pubs in den Bezirken 1, 3 und 4 wählen. Auf Anfrage stellen wir Ihnen nach der Tour auch gerne eine Liste mit Speisen und Adressen zur Verfügung.