Das Kloster wurde auf Befehl des byzantinischen Kaisers Justinian I. erbaut und umschloss den angeblich brennenden Dornbusch, den Moses gesehen hatte. Jahrhunderte später wurde der angebliche Leichnam der Heiligen Katharina von Alexandria, der in der Gegend gefunden worden sein soll, in das Kloster gebracht. Die Reliquien der Heiligen Katharina machten es zu einem wichtigen Wallfahrtsort und das Kloster wurde schließlich nach der Heiligen umbenannt.

Ihr Abenteuer beginnt mit einer bequemen Abholung vom Hotel und einer malerischen Fahrt zum Moses Mountain. Nach Ihrer Ankunft unternehmen Sie eine geführte Wanderung zum Gipfel, wo Sie mit einem atemberaubenden Sonnenaufgang und einem atemberaubenden Blick auf die Wüste belohnt werden. Dieser heilige Berg gilt traditionell als der Ort, an dem Moses die Zehn Gebote empfing.