Auf dem Weg zu unserer ersten Destillerie ist Carrbridges berühmtestes Wahrzeichen die alte Carrbridge Packhorse Bridge, nach der das Dorf benannt ist. Die 1717 erbaute Brücke ist die älteste Steinbrücke in den Highlands. Sie wurde bei der „Muckle Flut“ von 1829 schwer beschädigt und befindet sich in dem Zustand, den sie heute zeigt. Wie auf dem Bild zu sehen, kann sie ein langsames, beruhigendes Wasserströmen sein und bei starkem Regen in einen schnell fließenden Fluss übergehen, der 6-7 Fuß höher springt.

Es gibt Hinweise darauf, dass die Brennerei ihren Betrieb irgendwann vor 1791 aufnahm. Die Brennerei erhielt erstmals 1836 eine Lizenz. Die Brennerei verfügt über etwa 68.000 Fässer, die vor Ort in traditionellen Lagerhallen reifen, mit Beständen aus jedem Jahr von 1953 bis zum aktuellen Jahr. Glenfarclas produziert einen traditionellen Highland-Malt mit starkem Sherry-Einfluss. Das Unternehmen wurde 2006, 2020 und 2023 vom Whisky Magazine zum Brenner des Jahres gekürt. Genießen Sie eine Führung durch die Brennerei, gefolgt von einer Verkostung ihrer bekanntesten Whiskys.

Die Speyside Cooperage liegt im Herzen des Speyside Malt Whisky Trail und ist die einzige noch aktive Böttcherei in Großbritannien, in der Sie die alte Kunst des Böttchenmachens erleben können. Seit 1947 produziert die Speyside Cooperage die feinsten Fässer aus amerikanischer Eiche. Heute produziert die Böttcherei das uralte Produkt weiterhin mit traditionellen Methoden und Werkzeugen. Jedes Jahr produziert und wartet sie 150.000 Eichenfässer, die von den umliegenden Speyside-Whisky-Destillerien sowie von Destillerien in ganz Schottland und dem Rest der Welt verwendet werden. Die Cooperage ist die einzige Böttcherei in Großbritannien mit einem Besucherzentrum. Genießen Sie eine Reise durch den Lebenszyklus des Fasses, sehen Sie den hochqualifizierten Böttchern bei der Arbeit zu oder probieren Sie es selbst mit den Minifässern aus oder genießen Sie den Geschenk- oder Kaffeeladen.

Glen Grant wurde 1840 von den Brüdern John und James Grant gegründet, zwei ehemaligen illegalen Destillateuren und Schmugglern, die beschlossen, eine Lizenz zu erwerben. Mit dem Meer und dem Hafen von Garmouth in der Nähe, dem Fluss Spey zu seinen Füßen und den Gerstenanbaugebieten in der Nähe waren alle Grundzutaten für Malt Whisky in greifbarer Nähe. Zu dieser Zeit wurde die Destillerie legalisiert. Es gibt viele Geschichten über „The Major“. Als legendärer Innovator, Sozialist und Reisender lebte er nach seinen eigenen Regeln und setzte seine eigenen Standards. Neue Ideen faszinierten ihn und er hatte keine Angst, sie zu erkunden. Er war der erste Mann in den Highlands, der ein Auto besaß. Glen Grant war die erste Destillerie mit elektrischem Licht und er führte die hohen, schlanken Destillierapparate und Destilliergeräte ein, die den frischen, malzigen Geschmack und die klare Farbe erzeugten, die Glen Grant Whisky bis heute auszeichnen. Sie haben Whiskys für Besucher zum Probieren bereit und haben einen üppigen Garten, in dem Besucher einen kleinen Wanderweg erkunden können.

Duncan MacCallum und F.W. Brickmann gründeten 1898 die Benromach Distillery Company. Duncan MacCallum hatte zuvor bei der Glen Nevis Distillery in Campbelltown gearbeitet und F.W. Brickmann war Spirituosenhändler in Leith, Edinburgh. Die Bauarbeiten am Standort der Benromach Distillery begannen 1898. Aufgrund der Depression in der Scotch-Whisky-Industrie 1898 begann die Brennerei jedoch erst 1900 mit der Whisky-Produktion, wurde aber im selben Jahr aus Geldmangel geschlossen. 1993 übernahmen Gordon und MacPhail den Standort und begannen 1997 damit, die Brennerei wieder in einen funktionsfähigen Zustand zu versetzen. Das Design der Brennerei wurde leicht verändert, damit sie von einer Person betrieben werden konnte. Schließlich wurde die Brennerei 1998 offiziell von Charles, dem Prinzen von Wales – heute König Charles III. – wiedereröffnet. Die Brennerei bietet Whisky-Verkostungen für Gäste, aber auch Gin, da sie in den Gin-Markt expandiert.