Treffen Sie Ihren Reiseleiter an einem leicht zu findenden Ort und gehen Sie dann zu einem der beiden beliebtesten Essensviertel von Xi’an. Es handelt sich um einen Gebäudekomplex im antiken Stil mit einer großen Sammlung der berühmtesten lokalen Snacks aus der ganzen Provinz! Hier probieren wir den herzhaften chinesischen Hamburger – rundes Pita-Brot gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch – und besuchen dann das einzige Lebensmittelmuseum in der gleichen Gegend innerhalb der Mauer. Nach einem kurzen Spaziergang durch einen Park fahren wir mit dem Bus ins muslimische Viertel, den anderen Lebensmittelmarkt in einer Gemeinde mit 1300-jähriger Geschichte. Es ist nicht nur ein Ort von historischem Interesse, sondern auch das farbenfroheste und belebteste Viertel, ein wahres Kaleidoskop des lokalen Lebens! Der Rest unserer Tour wird hauptsächlich in diesem bescheidenen, aber reichhaltigen Kulturviertel stattfinden! Diese 5-6 Restaurants sind über das Viertel verstreut, einige an Hauptstraßen und andere versteckt in Seitenstraßen, aber sie alle kochen für die Einheimischen.   Beim Besuch dieser Essensstationen erfahren Sie viel über das Leben der Einheimischen und die Familienrestaurants, die ihre Spezialitäten seit Generationen zubereiten.   Sie können zusehen, wie Ihr Essen zubereitet wird, und erfahren, was es für die Einheimischen von Xi’an so besonders macht. Ob Sie neben einem alten Mann sitzen, der Fleisch über glühenden Kohlen grillt, oder zusehen, wie direkt vor Ihren Augen Knödel zubereitet werden, ob Sie Ihr eigenes Pita-Brot für „in Lammsuppe getränktes Pita-Brot“ (Yangroupao) zerkleinern oder dem Geräusch der Zubereitung frischer Biangbiang-Nudeln lauschen, es gibt immer etwas für Sie zu probieren! Die Tour wird hauptsächlich zu Fuß und mit einem privaten Tuk-Tuk durchgeführt, das es nur in dieser Gegend gibt!