Im Herzen des Guadalest-Tals, wo Geschichte und Natur aufeinandertreffen, entsteht ein Weingut mit einer reichen Geschichte. Seine Tradition hat die Jahrhunderte überdauert. Hinweise auf den Weinanbau im Mas de Ondara finden sich bereits in Jaume I.’s „LLIBRE DE REPARTIMENT“ aus dem Jahr 1237. Umgeben von jahrhundertealten Olivenbäumen ist das Mas de Ondara Teil eines Familienprojekts, das die önologischen, landwirtschaftlichen und kulturellen Wurzeln des Guadalest-Tals durch die Sanierung von 4 Jahrhunderte alten Bauernhäusern und ihren Anwesen wiederbelebt. Die Familie Vidal Balaguer, die seit Generationen in diesem Tal ansässig ist, lässt ihre Weinbautradition nach 100 Jahren der Vernachlässigung mit der Eröffnung des Weinguts in Benimantell wieder aufleben.