Unser erster Halt ist die Parmigiano Reggiano-Käserei, wo wir den Produktionsprozess miterleben und an einer geführten Verkostung des berühmten Käses teilnehmen. Die Fahrt vom Bahnhof Parma zur Saliceto-Käserei dauert etwa 30 Minuten und der Besuch des Prosciutto di Parma dauert einschließlich der Verkostung etwa 1,5 Stunden.

Im Langhirano-Tal können Sie den Herstellungsprozess von Prosciutto di Parma erkunden. Das Fleisch wird mithilfe des Marino-Windes, der vom Ligurischen Meer herüberweht, langsam gepökelt. Die Herstellung dieser köstlichen Delikatesse ist eine Kombination aus Leidenschaft, Talent und Zutaten vom Bauernhof. Die Fahrt vom Milchbauernhof zum Salumificio Conti dauert etwa 20 Minuten. Der Besuch der Produktionsstätte von Prosciutto di Parma einschließlich der Verkostung dauert etwa 1,5 Stunden. Wenn Sie Ihre Tour nicht um den Nachmittag verlängern möchten, kehren wir nach Parma zurück und die Rückfahrt dauert etwa 45 Minuten.