1. Essensstopp 1 – Handgemachte Nudeln, dekoriert mit essbaren Blumen. Serviert mit Lotuswurzel, Bananenblüte, Langbohne, fermentierten und leicht gewürzten Pickles nach kambodschanischer Art und frischen Kräutern aus der Region und optional Chili.

Essensstopp 2 in der Nähe des wunderschönen 60 Road Local Food Palace. - Reispfannkuchen gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch, Garnelen und Sojasprossen. Serviert mit köstlicher Erdnusssauce und einer Auswahl an frischen Kräutern und Gemüse aus der Region.

3. Essensstopp 3 – Pikanter frittierter Kuchen, chinesisch beeinflusst, aber typisch kambodschanisch. Mit Frühlingszwiebeln gefüllter Reiskuchen, serviert mit süßer Erdnuss-Dip-Sauce.

Essensstopp 4 – Auf einem Schneidebrett gegarter kambodschanischer fermentierter Fisch (Pro Hook Dot). Kleine, acht Millimeter lange Fische, die im Tonle Sap und im Mekong gefangen wurden, wurden gehackt und zerstampft und zusammen mit Zitronengras, Knoblauch und Galgant gekocht. Serviert mit Gemüse und Reis.

Stopp 5: Klebreis und Cocktails. – Holen Sie sich kambodschanische Desserts vom Alten Markt. – Genießen Sie sie in einer nahe gelegenen Bar in einer ruhigen, grünen Gegend, wo Sie einen erfrischenden Cocktail genießen können.