Seit der Antike ist die Region Shamakhi (oder Shirvan, wie sie früher hieß) für ihre Weinindustrie bekannt. Die Weinherstellung war eine der beliebtesten Beschäftigungen dieser Region. „Shirvan Wines“ LLC wurde hier 2014 gegründet, um Weinberge anzulegen und Bioweine herzustellen. Die Shirvan-Weine, die aus der Verbindung reicher Tradition und moderner Technologien entstehen, werden aus einheimischen und ausländischen Rebsorten hergestellt, die im Dorf Meysari angebaut werden, und zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma aus.