Abfahrt von Quito in die Gegend von Pifo, die nur wenige Minuten außerhalb von Quito liegt und einen unglaublichen verborgenen Schatz birgt: eine lokale Rosenfarm im Hochland, auf der man viel über den Anbau ecuadorianischer Rosen lernen kann. Die Kombination aus großer Höhe, zwölf Sonnenstunden, kalten Nächten und der Verwendung von Bio-Böden und Kompost trägt dazu bei, das ganze Jahr über starke und große Blüten zu ernten. Später bietet das Hochland Reitmöglichkeiten für temperamentvolle Reisende, die besondere Reiseerlebnisse suchen. Daher ist es Zeit, auf Nebenrouten mit großartiger Aussicht auf einige Vulkane wie Pichincha, Cotopaxi, Illinizas und Cotacachi zu reiten. Während dieser Zeit machen wir einen kurzen Halt am Aussichtspunkt, um die Schönheit der Umgebung zu bewundern. Anschließend geht es weiter durch eine kleine Stadt, wo das lokale Mittagessen im Colibrí Garden serviert wird, einem gemütlichen Haus, in dem die Gastgeber in ihrem eigenen kleinen Bio-Garten Gemüse anbauen, um lokale Speisen für die Gäste zuzubereiten. Im Colibrí Garden können einige Kolibris bewundert werden, darunter: Funkelnder Veilchenohrvogel, Schwarzschwanz-Schleppvogel, Tyrianischer Metallschwanz, Saphirbauch-Puffleleg, Schwertschnabel und andere kleine Vögel wie der Schwarze Blumenstecher, der Rufus-Halsbandammer und der Goldkernbeißer. Nachmittags fahren wir mit dem Fahrer zurück nach Quito oder sagen uns einfach Bescheid, damit wir Sie in Papallacta oder am Flughafen Quito absetzen können, damit Sie Ihren nächsten Flug erreichen.