Begleiten Sie mich auf einer exklusiven Nachttour, die bei Einheimischen sehr beliebt ist, und entdecken Sie authentische lokale Aromen. Wir beginnen unsere Reise im ikonischen Parque Pino im Herzen von Puno. Erste Köstlichkeiten: Unser Geschmackserlebnis beginnt mit einem traditionellen Puno Alfajor – einem dichten Gebäck, gefüllt mit süßem Rohrzuckersirup (Chancaca). Als Nächstes genießen wir Mazamorra Morada, ein leckeres Dessert aus violettem Mais und lokalen Gewürzen, das für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist. Wir genießen auch Api, ein wohltuendes, warmes Getränk, das traditionell in Puno vorkommt und in violetten und weißen Varianten serviert wird und aus nahrhaftem Quinoamehl hergestellt wird.

Streetfood-Spezialitäten: Als Nächstes erkunden wir die authentischen Aromen der Streetfood-Szene von Puno. Sie probieren köstlich knuspriges Chunchulí – gegrillte Rinderdärme, die für ihre knusprige Textur und ihren leicht rauchigen Geschmack bekannt sind. Wir probieren auch Anticuchos, zarte, auf Holzkohle gegrillte Rindfleischspieße, die für die nächtliche kulinarische Kultur Perus unverzichtbar sind. Ergänzend zu diesen Gerichten probieren Sie Manás, süße und knusprige Häppchen aus Popcorn mit einer zarten Karamellschicht. Warmer, süßer Abschluss: Wir beenden diese gastronomische Reise mit frisch zubereiteten Picarones – peruanischen Donuts, beträufelt mit traditionellem Sirup – und einem wohltuenden Emoliente, einem warmen Kräutergetränk aus Heilpflanzen, perfekt für die kühlen Abende in Puno.