Podere la Marronaia ist ein kleiner familiengeführter Bauernhof in San Gimignano, der sich dem Anbau von Trauben und Oliven sowie der Produktion von Wein und nativem Olivenöl extra widmet. Im Jahr 2000 wurde die gesamte Produktion auf eine biologische Anbaumethode umgestellt, bei der nur natürliche Produkte verwendet werden, die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens ausgenutzt und das gesamte Ökosystem berücksichtigt wird. Seit 2003 sind alle Produkte biologisch zertifiziert. Der Weinkeller und Weinverkostungsort Sosta Alle Colonne liegt nur wenige Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt, umgeben von wunderschöner Landschaft mit Blick auf die Türme von San Gimignano und den Vernaccia-Weinberg. Die Weinverkostung umfasst vier Weine: • Vernaccia di San Gimignano DOCG bio • Chianti Colli Senesi DOCG bio oder bio Rosato IGT Toscano • Sangiovese IGT Rosso Toscano bio Die Verkostung des nativen Olivenöls extra umfasst drei Öle: • Naturbelassen • Mit Chilischoten aromatisiert • TrüffelWährend der Verkostung werden Brot und kleine Snacks bereitgestellt.