Ihr lokaler Streetfood-Guide, der eine große Leidenschaft für vietnamesisches Streetfood hat, holt Sie mit dem Taxi von Ihrem Hotel ab, lässt dann die Touristengegend hinter sich und beginnt Ihr kulinarisches Abenteuer in einem nicht-touristischen Viertel, einem Streetfood-Paradies, während Sie „Banh Xeo“ und „Banh Khot“ probieren – die Reispfannkuchen aus Central und South mit viel frischem vietnamesischem Gemüse. Schlendern Sie eine Straße entlang, die für ihre Grill-Meeresfrüchte-Ständer bekannt ist, und gehen Sie in ein beliebtes Lokalrestaurant, um das beste „Bo La Lot“ (Rindfleisch in wilden Betelblättern) oder „Banh Canh Trang Bang“ zu probieren – eine spezielle Nudelsuppe mit Schweinefleisch oder dicke Nudelsuppe mit Kabeljaupastete, die Spezialität aus dem Dorf des Streetfood-Manns Vinny. Ihr Eintauchen in köstliches Essen geht weiter, wenn Sie sich in die Gassen des Straßenimbissviertels begeben und ein leckeres „Bot Chien“ probieren, gebratene Reiskuchen mit Ei und Frühlingszwiebeln, die von einem einheimischen Koch mit über 25 Jahren Erfahrung zubereitet werden, und dann Ihren Durst mit einem Zuckerrohrsaft, gemischt mit etwas Orange, löschen. Als nächstes auf Ihrem kulinarischen Abenteuer steht Banh Mi – Saigon Baguette auf dem Programm. Schon nach dem ersten Bissen erleben Sie die perfekte Fusion von 4 köstlichen Aromen. Gehen Sie ins Herz von Bezirk 3 und entdecken Sie die alten Wohnungen mit dem Namen Nguyen Thien Thuat, in denen Dutzende berühmter vietnamesischer Straßengerichte zu finden sind, die Ihren Magen verführen werden. An der Ecke der Meeresfrüchtegasse sitzen Sie wie die Einheimischen und mampfen, knuspern, schlürfen und schlürfen gegrillte Meeresfrüchte (wenn Sie allergisch auf Meeresfrüchte reagieren, werden diese durch gegrilltes Fleisch ersetzt). Genießen Sie lokale Getränke wie Saigon-Spezialbier oder Softdrinks, Mineralwasser und hausgemachte Vietnamesischer Reiswein. Krönen Sie Ihren Saigon Street Food-Rundgang auf dem nächtlichen Blumenmarkt mit einem fantastischen Dessert: Kokoseis, Longan-Eis oder Flan-Kuchen mit Karamell und Kaffee. Ihr örtlicher Reiseleiter nimmt ein Taxi und bringt Sie zurück zu Ihrer Unterkunft.