Sie beginnen Ihre Reise in San Sebastian und fahren eine der landschaftlich reizvollsten Straßen entlang der baskischen Küste, wo die raue Landschaft des Bergs Jaizkibel ins Meer schneidet. Unterwegs gibt Ihnen Ihr Reiseleiter eine Einführung in die Geschichte der Gegend und was Sie während des gesamten Erlebnisses erwartet.

Zuerst halten wir im Fischerhafen von Hondarribia und tauchen ein in die Geschichte der einheimischen Seefahrer, Piraten und Entdecker, um die enge Beziehung zwischen den Basken und dem Meer zu verstehen. Sie werden auch in einige der ältesten Fischertraditionen eintauchen und herausfinden, welche unsere liebsten Meeresfrüchtespezialitäten sind.

Wir fahren weiter in Richtung des Fischerdorfs Marina, wo sich die älteren Leute auf Bänken entlang der belebten Pintxo-Bars der San Pedro Street versammeln. Die farbenfrohen Gebäude entlang dieser Promenade waren früher alte Fischmärkte und Fischerhütten. Es gibt keinen besseren Ort als Marina, um auf einen Drink anzuhalten – „Topa“ (Prost)!

Von Marina aus machen wir einen angenehmen Spaziergang zum befestigten Teil von Hondarribia, der Schauplatz einiger der glorreichsten Schlachten des Baskenlandes war. Seine engen Gassen, die von den Balkonen herabhängenden Blumen und der mittelalterliche Charme schaffen eine außergewöhnliche Atmosphäre und einen außergewöhnlichen kulturellen Kontext. Wir werden uns auch die Zeit nehmen, eine versteckte Sammlung von Wandteppichen von Rubens im Schloss von Kaiser Karl V. zu entdecken.

Hoffentlich sind Sie hungrig, denn es ist höchste Zeit, sich auf den Weg zur geheimnisumwitterten baskischen gastronomischen Gesellschaft zu machen! „Txokos“, wie wir sie in Baskara nennen, sind nicht nur Orte zum Kochen und Essen, sondern vor allem spielen sie eine enorm wichtige Rolle in unserem gesellschaftlichen Leben. Wir werden von unserem Freund und ausgezeichneten Koch Fernando begrüßt, der als Kind anscheinend in einen Tontopf mit baskischem Fischeintopf „Marmitako“ gefallen ist und seitdem nicht ohne Kochen leben kann … und Essen! Fernando wird für uns ein authentisches baskisches Abendessen mit Produkten höchster Qualität aus dem örtlichen Garten und Fischereihafen zubereiten, den wir heute bereits besucht haben. Ihre Teller werden sich nacheinander mit köstlichen Sardellen, baskischem Tomatensalat mit hausmariniertem Thunfisch, gebackenem Seeteufel und „Pantxineta“ füllen – Vanillepudding, Blätterteig und geröstetes Mandeldessert! Die gastronomische Gesellschaft ist eine einzigartige Gelegenheit, aktiv an einer örtlichen Kultur teilzunehmen – kochen, essen, singen und lachen Sie, als wären Sie einen Tag lang Baske!