Der Tag beginnt mit dem Treffen im Restaurant Porta Messina und der Führung über den lokalen Markt von Taormina, wo alle Zutaten erklärt werden.
Nach dem Einkaufen Ankunft im Restaurant Porta Messina für eine Einweisung und Begrüßung mit Kaffeepause. Dann Laborphase und Erklärung der verschiedenen Techniken zur Erstellung des Drei-Gänge-Menüs.
Sobald alles fertig ist, Verkostung der Gerichte, begleitet von lokalen Weinen;
Nach dem Mittagessen Begrüßung, Foto-Souvenir und Übergabe des personalisierten Zertifikats.
Menübeispiele können je nach Saison Folgendes umfassen:
Caponata
Handgemachte Makkaroni
Fisch nach sizilianischer Art
