In den Salinas de Janubio können Sie an einer 90-minütigen Führung teilnehmen und den Prozess der Meersalzherstellung von den Kochern bis zur Gewinnung auf handwerkliche und manuelle Weise entdecken, wie es in der Vergangenheit gemacht wurde. Es ist das einzige Salzbergwerk auf Lanzarote und den Kanarischen Inseln mit mehr als 127 Jahren ununterbrochener Aktivität, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Ein einzigartiger Besuch zu Fuß, bei dem Sie die Familiengeschichte, die hydraulische Anlage, die Mühlen zur Wassergewinnung, die Architektur und die landschaftlichen, ethnografischen und ökologischen Werte genießen können. Es endet in der Bodega de la Sal mit einer Verkostung von Flor de Sal und den Aromen von Janubio.