Wir fahren auf einem schönen Feldweg das Idrotal hinauf und sehen die Krypta von St. Angelo, die in byzantinischer Zeit in den weichen Fels von Salento gehauen wurde.

Wir fahren weiter nach Casamassella und halten an der Costantine Foundation, einem Zentrum, das sich dem ökologischen Landbau und dem traditionellen Weben mit alten Webstühlen widmet. 

Dann erreichen wir Giurdignano, das wichtigste megalithische Zentrum von Salento, da die vielen Dolmen und Menhire die ersten Beweise für die Anwesenheit des Menschen in der Gegend sind.

Machen Sie Halt bei einer Bäckerei mit Steinofen und genießen Sie ein köstliches Mittagessen, das von der Organisation organisiert wird. Nach dem Mittagessen radeln wir nach Porto Badisco, wo wir eine lange Pause machen und, wenn das Wetter es zulässt, schwimmen können. Es besteht auch die Möglichkeit, Kanus zu mieten.

Anschließend geht es weiter entlang der herrlichen Küstenstraße nach Otranto. Wir halten am Leuchtturm Punta Palascìa, dem östlichsten Punkt Italiens, und an einem eigenartigen See in einem stillgelegten Bauxitsteinbruch. Am späten Nachmittag kehren wir nach Otranto zurück.