Die Tour beginnt mit einer Besichtigung und einer Erläuterung der Arbeitsphasen, die mit der Ölproduktion verbunden sind. Alle für die Verarbeitung verwendeten Maschinen werden gezeigt und erklärt. Der Schwerpunkt liegt auf den Konnotationen der Produktionen, die auf hohe Qualität abzielen, und auf der Rückverfolgbarkeit der Lieferkette, um dem Verbraucher dies zu garantieren. Dann besuchen wir den Fasskeller. Es endet mit einer geführten Verkostung der produzierten Öle. In bequemen Sitzen werden die Merkmale erklärt, an denen man ein natives Olivenöl extra erkennt, die Grundlagen der Sensorik und der Verkostungstechniken, Gesundheitsinformationen und Ratschläge zur Kombination von Speisen und Ölen gegeben.