Der erste Halt der Tour ist der Nishinomiya-Schrein. Die Stadt Nishinomiya liegt an der Hauptverkehrsstraße, die Kyoto mit dem westlichen Teil Japans verbindet, und verfügt auch über einen Hafen, was sie seit jeher zu einem geschäftigen Ort macht, an dem sich Menschen und Waren versammeln und wo Menschen den Schrein zum Beten aufsuchen. Der Schrein wurde auch zu einem spirituellen Zentrum für Sake-Brauer, da Reis und andere Rohstoffe für Sake leicht verfügbar waren und Sake per Schiff an verschiedene Bestimmungsorte verkauft werden konnte.

Bevor wir uns am Sake-Vergleich erfreuen, sollten wir uns zunächst mit der Kultur und Geschichte des Sake und seiner Herstellung befassen. Dieses Museum wird von der historischen Sake-Brauerei „Hakushika“ betrieben und befindet sich in einer echten Sake-Brauerei, die als Ausstellungshalle genutzt wurde. In den Ausstellungshallen werden Werkzeuge zum Sake-Brauen in der Reihenfolge des Brauens ausgestellt, sodass man leicht etwas über Sake lernen kann. Mit Wissen macht Sake mehr Spaß! Stellen Sie Ihrem Reiseleiter eine Vielzahl von Fragen.

Jetzt ist es Zeit, den Trinkvergleich zu starten! Der erste Halt ist der Hakushika-Laden neben dem Museum. Hier können Sie den historischen Hakushika-Sake probieren. Shiroshika-Sake wird als ein ausgezeichneter Ausgleich zwischen Säure und Süße beschrieben. Vergleichen Sie verschiedene Marken, um Ihren eigenen Favoriten zu finden!

Der nächste Halt ist Hakutaka. Dieser Sake mit seinem charakteristischen scharfen Geschmack hat viele Fans. Es ist beeindruckend, dass viele Sake-Marken wie „Hakutaka“ und „Hakushika“ „weiß“ in ihrem Namen haben, was ihren sauberen Geschmack und ihre klare Farbe ausdrücken soll.

Die letzte Sake-Brauerei, die wir auf dieser Tour besuchen, ist Nihonsakari. Das vor etwa 130 Jahren gegründete Unternehmen ist als „junge“ Sake-Brauerei bekannt, während viele der umliegenden Brauereien eine Geschichte von 200 bis 300 Jahren oder mehr haben. Aufgrund seiner jungen Struktur ist das Unternehmen jedoch für seine verschiedenen neuen Initiativen bekannt, insbesondere für seinen in Dosen abgefüllten Sake, der als Möglichkeit, Sake überall zu genießen, gut angenommen wird. Der Sake ist für seinen aromatischen und erfrischenden Geschmack bekannt.