General Tso’s Chicken ist zwar nach einem chinesischen Bürgerkriegsgeneral aus dem 19. Jahrhundert benannt, aber er hat sicherlich nie etwas gegessen, das dem Gericht ähnelt, wie es heute serviert wird. Wie die meisten gängigen chinesischen Gerichte in Amerika ist dieses Gericht, das ursprünglich von der traditionellen hunanesischen Küche inspiriert wurde, ein neu interpretierter Klassiker, der den amerikanischen Gaumen ansprechen soll. Bei unserem ersten Stopp machen wir einen Abstecher zu Wo Hop (einem weiteren New Yorker Klassiker), um dieses süß-würzige Gericht zu probieren. Wir erfahren mehr über seine Geschichte und darüber, wie mehrere New Yorker Restaurants dazu beigetragen haben, es populär zu machen.

Diese kulinarische Tour findet in und um die Lower East Side statt und umfasst insgesamt sechs Verkostungen auf dem Bürgersteig sowie Stopps an mehreren historischen Orten.

In New York ist „Straßenfleisch“ König und es gibt keinen besseren Ort, um mehr über dieses köstliche New Yorker Übergangsritual zu erfahren, als The Halal Guys. Seit 1990 servieren The Halal Guys New Yorkern unterwegs köstliche Teller mit Hühnchen und Gyros mit Reis und was als Imbisswagen an der Ecke 53rd Street und Sixth Avenue begann, ist heute ein multinationales Unternehmen.