Wir besuchen die Wälder dieser magischen Stadt, wo wir spazieren gehen und die Landschaft, die Bäume, die Tiere und die Geräusche genießen und essbare Pilze kennenlernen und sammeln. Es ist eine fantastische Welt, es gibt sie in vielen Farben, Größen und Geschmacksrichtungen … Ein Biologe begleitet uns, um giftige und halluzinogene Pilze zu identifizieren und Fotos zu machen. (Wir sammeln diese Art von Pilzen nicht.) Wir gehen in die Innenstadt, um andere Zutaten wie Zucchiniblüten und Quelites zu besorgen, und lernen die Hongueras kennen; Frauen, die den ganzen Morgen in den Wäldern Pilze sammeln und Experten darin sind, die besten Pilze auszuwählen. Am Nachmittag besuchen wir eine einheimische Familie, wo wir lernen, unsere Pilze auf traditionelle Weise zuzubereiten. Bevor wir zurückkommen, genießen wir ein köstliches Gericht!