Besuch: ''13. Jul – Plantaže – Weinberg ''Ćemovsko polje'' und Weinkeller ''Šipčanik'' Wir werden einen der größten und schönsten Weinberge Europas besuchen – Ćemovsko polje. Dieser Weinberg liegt etwa dreißig Kilometer von der Adria entfernt, neben dem Skutarisee, und umfasst eine Fläche von etwa 2.300 Hektar mit etwa 10 Millionen Weinreben, sowohl einheimischen als auch weltbekannten Sorten. Vranac ist natürlich der Fürst dieses prächtigen Fürstentums Ćemovsko polje und gleichzeitig die nationale Marke und das bekannteste Produkt des Unternehmens „13. Jul – Plantaže“. Die weißen Sorten werden von einem montenegrinischen Krstač angeführt, der ausschließlich in Montenegro und nirgendwo sonst auf der Welt gedeiht. Es scheint unglaublich, aber sogar 95 % des Weinbergs „Ćemovsko polje“ werden manuell geerntet. Während der Ernte, die von August bis Ende September dauert, wenn sich mehr als 2.000 Pflücker versammeln, wirkt dieses Gebiet wirklich wie eine Szene aus einem epischen Film. Nach einer Fahrt mit dem Touristenzug durch einen Weinberg und einer kurzen Pause am Aussichtspunkt erreichen wir das „Herz“ des Weinbergs, den Weinkeller „Sipčanik“. Dieser Weinkeller befindet sich in einer durchschnittlichen Tiefe von über 30 Metern unter der Erde, in Form eines Windkanals mit einer Länge von 356 Metern, einer durchschnittlichen Breite von 13,5 Metern und einer Höhe von 7 Metern. Er wurde durch die Wiederherstellung eines unterirdischen Hangars geschaffen, der für Flugzeuge der jugoslawischen Nationalarmee verwendet wurde. Bevor wir den Keller betreten, haben Sie die einmalige Gelegenheit, vom Aussichtspunkt aus den Blick auf den gesamten Weinberg zu genießen, wo Sie das gesamte Klima in nur einem Weinhaus erleben werden. Auf einer Fläche von 7.000 m², einer Temperatur zwischen 17 und 19 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 70 bis 80 % wird hervorragender Wein konserviert und gepflegt. Im Weinkeller „Sipčanik“ gibt es eine Vinothek mit allen Weinen von „Plantaže“ und anderen Produkten. Im Keller ist Folgendes vorgesehen: eine Verkostung von 3 Weinsorten (2 aus der klassischen Linie und ein Spezialwein), Bruschette mit Njeguški-Käse, gegrillt auf Olivenöl und Rosmarin. Dauer – ca. 2 Stunden.

Besuch des ländlichen Haushalts und des „Weinguts Dabović“ Nach dem Besuch des Weinkellers „Šipčanik“ fahren wir zum Dorfhaushalt und zum Weingut Dabović im Dorf Nudo. Fahrtdauer ca. 2 Stunden. Die Weine des „Weinguts Dabović“ stammen aus der kleinsten Weinregion Europas – Nudo. Und Nudo ist ein kleines Dorf, das in einem Becken an der Grenze zu Bosnien und Herzegowina liegt, 18 Kilometer von Trebinje und 40 Kilometer von Risan entfernt. Es ist reich an kulturellem und historischem Erbe, was ein weiterer Grund für einen Besuch ist. Wenn Sie ihre Weine probieren, wo auch immer Sie sind, werden sie Sie zu den epischen Anwesen der hohen Steinhügel Montenegros und den grünen Ackerfeldern von Nudo führen, und Sie werden hören, wie der Fluss Zaslapnica plätschert und wie Winde, die von der Adria und Orjen kommen, über dem Dorf Nudo aufeinanderprallen. Dieses Weingut hat jahrelang die prestigeträchtigsten Auszeichnungen auf allen internationalen Messen gewonnen und ist das erfolgreichste Weingut in Montenegro. In seinen traditionell mit Stein und Holz dekorierten Kellern und Verkostungsräumen genießen Sie wunderbare Aromen von Getränken und traditionellen lokalen Spezialitäten. Für den Besuch dieses Weinguts ist geplant, den Weinberg zu besichtigen, den Keller zu besuchen, 1 Brandy, 2 Kräuterweine und 3 Weine mit einer passenden Vorspeise (Schinken, Käse, hausgemachtes Brot und Honig), Mittagessen (Gulasch, Kartoffeln und gebratenes Fleisch, Salat) und Dessert (einige der hausgemachten Kuchen) zu verkosten. Dauer des Besuchs: 2 Stunden Nach dem Mittagessen Rückkehr. Ende der Tour.