Maggiore ist nicht einfach eine Molkerei, sondern eine Tradition, ein Familienprojekt über viele Generationen hinweg. Eine echte handwerkliche Molkerei, in der jeden Tag frischer Mozzarella aus hochwertiger Milch von ausgewählten Bauernhöfen nur wenige Kilometer von unserer Molkerei entfernt hergestellt wird. Nachdem Sie durch die Rekonstruktion der zertifizierten lokalen Lieferkette herausgefunden haben, woher die Milch kommt, tauchen Sie in die Düfte und Dämpfe der Produktionswerkstatt ein, um die Magie des Spinnens zu erleben, das unsere Käser noch immer von Hand ausführen. Der warme, faserige Mozzarella und die weiche, kochend heiße „Pasta Filata“ werden Ihre Sichtweise auf Lebensmittel ...