Finden Sie Ihren Weg zur U-Bahn-Station Huangpi Nan Road in Shanghai und treffen Sie Ihren Reiseleiter und Ihre Gruppe um 20:30 Uhr. Gehen Sie zu Fuß in das Viertel Xintiandi und machen Sie Ihren ersten Halt in einem lokalen Restaurant, das die besten handgezogenen und mit dem Messer geschnittenen Nudeln serviert, die von der ethnischen Minderheit (Uiguren) in der Stadt hergestellt werden. Suchen Sie sich einen Tisch unter den Einheimischen, probieren Sie das berühmte Gericht und nehmen Sie an einer ausführlichen Diskussion über den Geschmack und die Konsistenz der Brühe, die Qualität der Fleischfüllung und die Textur der Teigtaschenhaut teil. Erfahren Sie mehr über die Geschichte dieses Gerichts als Grundnahrungsmittel Shanghais.

Weiter geht es zur berühmten Zhaozhou Road, einem der beliebtesten Nachtmärkte, auf den der weltberühmte Koch Anthony Bourdain gestoßen ist. Der Weg ist etwa 15 Gehminuten entfernt. Sehen Sie die Grenze, wo französische Wohnungen plötzlich traditionellen chinesischen Häusern mit Steintüren (Shikumen) weichen. Besuchen Sie drei Restaurants in der Nachbarschaft, probieren Sie lokale Gerichte und sehen Sie, wie die einheimischen Stadtbewohner essen und leben.

Einige leckere Gerichte vom Straßengrillen: • Lammspieße • Rindfleischspieße • gegrillte Auberginen • gebratener Schnittlauch • Shiitake-Pilze • gekochte Flusskrebse mit Fünf-Gewürze-Pulver • frisch frittierte Potstickers • marinierte Edamame-Bohnen • geschmorter Schweinebauch Verwöhnen Sie Ihren Gaumen zwischen den Stopps mit lokalem Craft-Bier und lauschen Sie den Kommentaren Ihres Reiseleiters zur kulinarischen Kultur und den Traditionen Shanghais.