Kenroku-en, einer der drei schönsten Gärten Japans, ist ein Garten, der die sechs Eigenschaften eines perfekten Gartens vereint. Als Landschaftsgarten im Spazierstil enthält er in jeder Ecke kunstvolle Designs und bietet zu jeder Jahreszeit eine unvergleichliche Landschaft.

Das Shigure-tei-Teehaus liegt inmitten von Kenroku-en, Kanazawas beeindruckendem traditionellen Spaziergarten. Ein weiterer, etwas versteckterer Garten liegt innerhalb der Heckengrenzen des Teehausgrundstücks. Er kann bei einer Tasse Macha-Tee und einem traditionellen Wagashi-Bonbon oder einfach von einem großen Tatami-Raum aus besichtigt werden, der oft große Reisegruppen empfängt. Nach Ihrer Erfrischung können Sie gerne auf die polierte Veranda hinaustreten, um den sorgfältig gepflegten Garten besser zu betrachten.

Ausgestellt werden über tausend Gegenstände, beispielsweise hölzerne japanische Süßigkeitenformen, die seit der Edo-Zeit im Gebrauch sind.

Ohi-Keramik ist eine ganz besondere Art von Töpferwaren, die seit 350 Jahren von einer Familie in Kanazawa hergestellt werden. Das Ohi-Keramikmuseum und die Galerie befinden sich in ihrem alten Familienwohnsitz und bieten eine hervorragende Einführung in diese lokale Keramiktradition.

Der Omicho-Markt (近江町市場, Ōmichō Ichiba) ist seit der Edo-Zeit Kanazawas größter Markt für frische Lebensmittel. Heute ist er ein geschäftiges und farbenfrohes Netzwerk überdachter Straßen mit etwa 200 Geschäften und Ständen. Die meisten Geschäfte sind auf die hervorragenden Meeresfrüchte und Produkte der Region spezialisiert, aber Sie können auch Blumen, Kleidung, Küchenutensilien und mehr kaufen. Obwohl der Markt in den Morgenstunden am aufregendsten ist, wird er auch gegen Mittag ziemlich voll, wenn Touristen und Einheimische zum Mittagessen in die Restaurants auf dem Markt kommen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass sich vor den beliebten Restaurants Schlangen bilden, von denen viele auf Reisschüsseln mit frischen Meeresfrüchten aus Kanazawa spezialisiert sind.

Ein Chaya (wörtlich: Teehaus) ist ein exklusiver Restauranttyp, in dem die Gäste von Geishas unterhalten werden, die Gesang und Tanz aufführen. Während der Edo-Zeit gab es Chayas in ausgewiesenen Unterhaltungsvierteln, normalerweise knapp außerhalb der Stadtgrenzen. Kanazawa hat drei gut erhaltene Chaya-Viertel: Higashi Chayagai (östliches Chaya-Viertel), Nishi Chayagai (westliches Chaya-Viertel) und Kazuemachi. Von den drei Vierteln ist das Higashi Chaya-Viertel (東茶屋街, Higashi Chayagai) das größte und bei weitem interessanteste. Zwei Chayas, das Shima-Teehaus und das Kaikaro-Teehaus, sind für die Öffentlichkeit zugänglich. In anderen Gebäuden entlang der Hauptstraße befinden sich heute Cafés und Geschäfte. Eines der Geschäfte, Hakuza, verkauft Produkte aus Blattgold, eine Spezialität aus Kanazawa, und verfügt über einen Teezeremonienraum, der vollständig mit Blattgold bedeckt ist.