Irish Stew ist auf der ganzen Welt bekannt und wurde kürzlich von The Lonely Planet in die Top 50 der kulinarischen Erlebnisse aufgenommen. Ich biete Gästen die Möglichkeit, dieses gesunde und nahrhafte Gericht nach meinem eigenen traditionellen Rezept zuzubereiten, das ich von meiner Großmutter erhalten habe. Die Gäste erfahren, welches Gemüse sie verwenden und welches Lammstück am besten schmeckt. Und am Ende können Sie das fertige Produkt zum Mittagessen genießen.

Wenn Sie von Galway City nach Kilcolgan Village fahren, nehmen Sie die erste Abzweigung nach links nach O'Donoghues Bar. Nach ein paar Kilometern kommen Sie zu einer T-Kreuzung. Biegen Sie links ab und dann nach der Brück...