Wir nehmen Sie mit auf eine 2-stündige Reise in die Welt der Zythologie (vom griechischen zythos (ζῦθος), was „Gerstenwein“ bedeutet: ein fermentiertes Gerstengetränk, das unseren kleinen zeitgenössischen handwerklich hergestellten Mousses sehr ähnlich ist).
Auf dem Menü: historische Anekdoten, Entdeckung der Zutaten und des Herstellungsprozesses, Verkostungstechniken und natürlich VERKOSTUNGEN!!