EINFÜHRUNG Hoi An ist nicht nur für seine alten Häuser, kleinen Gassen und historischen Stätten bekannt, sondern auch für sein besonders gutes Essen. Es ist ein großer Fehler, wenn Sie das Dorf Tra Que verpassen, wenn Sie nach Hoi An kommen. Entfliehen Sie der geschäftigen Altstadt in nur etwa 15 Minuten mit dem Fahrrad, nehmen Sie an einem Kochkurs teil, genießen Sie lokales Essen und entspannen Sie bei einer traditionellen Fußmassage. Wenn Sie einen Tag mit den Einheimischen im Gemüsedorf Tra Que verbringen, leben, arbeiten und kochen, haben Sie nicht nur die Gelegenheit, den Alltag der Bauern kennenzulernen, sondern auch ein echter Koch zu werden. Das Gemüsedorf Tra Que liegt 3 km nördlich der Altstadt von Hoi An. Dank des reichen Bodens und der einzigartigen unterirdischen Wasserquelle ist das Dorf seit langem für den Anbau vieler Gemüsesorten wie Basilikum, Minze, Salat und Koriander usw. bekannt, mit denen die traditionellen Gerichte von Hoi An wie „Quang“-Nudeln, „Tam Huu“-Rollen, „Banh xeo“-Pfannkuchen und frische Frühlingsrollen im ganzen Land ihren Ruf erlangt haben. Interessanterweise ist Tra Que nach dem süß duftenden Gemüse benannt, das die alltäglichen Mahlzeiten der Einheimischen aufpeppt. REISEPLAN 8:00 Abholung durch den örtlichen Reiseleiter im Hotel, dann fahren Sie mit dem Fahrrad zum farbenfrohen Zentralmarkt von Hoi An. Hier haben Sie die Möglichkeit, mit den örtlichen Verkäufern zu sprechen und mehr über die Zutaten zu erfahren, die Sie später im Kochkurs verwenden werden. 9:00 Fahren Sie an kleinen Straßen und Reisfeldern vorbei, machen Sie Fotos von Wasserbüffeln, Kühen oder Bauern bei der täglichen Arbeit auf ihren Feldern und Fischteichen. Entdecken Sie viele wunderschöne Ausblicke auf die Landschaft Vietnams und treffen Sie viele warmherzige Einheimische. Sie fahren durch die kurvenreichen kleinen engen Straßen im Dorf zu einem der typischen Häuser der Einheimischen und erfahren dann, wie sie leben, und der Bauer bringt Ihnen bei, wie man die Sojasprossen anpflanzt. 10:00 Machen Sie eine Pause mit einem besonderen Begrüßungsgetränk. Sie werden durch den Kräutergarten geführt, in dem die Bauern vor Ort seit 300 Jahren mit biologischen Methoden auf ihren Feldern arbeiten. Anschließend genießen Sie eine Fußmassage mit einheimischen Kräutern (Zitronengras, Thai-Basilikum usw.). 10:30 Wir geben Ihnen eine Fußmassage mit einheimischen Kräutern. 11:00 Lernen Sie die traditionelle Art der Zubereitung und des Kochens vietnamesischer Speisen. (Machen Sie zur Dekoration einige Blumen und Tiere aus Gemüse.) Genießen Sie nach der Lektion, was Sie gekocht haben. 13:30 Rückkehr zum Hotel.