Die Familie Cuneo italienischer Herkunft gründete Casas del Bosque 1993 im Casablanca-Tal, 70 Kilometer von Santiago, der Hauptstadt Chiles, und 30 Kilometer vom Hafen Valparaíso, dem Weltkulturerbe der UNESCO, entfernt. Die großen und alten Pinien- und Olivenwälder und die kleinen weißen Lehmhäuser gaben dem Weingut den Namen „Casas del Bosque“. Gegenwärtig verfügt das Weingut über eine einzigartige Weinbergfläche von 235 Hektar, die ausschließlich der Produktion von Sorten aus kaltem Klima gewidmet ist, wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir und Syrah. Der Cabernet Sauvignon und der Carmenere stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen in Maipo, Colchagua und Cachapoal.