Unser Fahrer holt Sie direkt von Ihrem Hotel oder Ihrer Unterkunft in Chiang Mai ab. Unterwegs halten Sie an einem lebhaften lokalen Markt. Hier können Sie frische thailändische Zutaten entdecken, erfahren, wie die Einheimischen einkaufen, und die Kräuter und Gewürze entdecken, die in der thailändischen Küche häufig verwendet werden.

Bei Ihrer Ankunft in der Kochschule werden Sie von unserer Kursleiterin herzlich begrüßt. Sie erhalten eine Einführung in den Tagesablauf und eine anschauliche Erläuterung der verschiedenen Menüoptionen. Jeder Teilnehmer kann aus fünf angebotenen Kategorien seine Lieblingsgerichte auswählen.

Machen Sie einen geführten Spaziergang durch den Bio-Gemüsegarten der Schule. Lernen Sie, wichtige thailändische Kräuter und Gemüsesorten zu erkennen, ihre Aromen zu verstehen und zu entdecken, wie sie in der traditionellen Küche verwendet werden.

Beginnen Sie Ihre Kochreise mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung unseres erfahrenen Kochlehrers. Sie kochen in fünf Hauptkategorien: Currypaste – Lernen Sie, wie man frische Currypaste von Hand zerstampft. Curry – Kochen Sie Ihr Lieblings-Thai-Curry mit der frisch zubereiteten Paste. Pfannengericht – Meistern Sie den Wok mit einem köstlichen Pfannengericht. Suppe – Kreieren Sie eine duftende und würzige Thai-Suppe. Frühlingsrolle – Bereiten Sie knusprige Frühlingsrollen zu und rollen Sie sie. Jedes Gericht kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden: Es stehen vegetarische oder vegane Optionen zur Verfügung, und Sie können den Schärfegrad von mild bis scharf anpassen.

Nach der Kochsession könnt ihr in entspannter, geselliger Atmosphäre eure selbst zubereiteten Gerichte genießen. Geht gemeinsam mit anderen Teilnehmern und tauscht Erfahrungen aus.

Sobald der Unterricht beendet ist, fahren wir Sie sicher zurück zu Ihrem Hotel/Ihrer Unterkunft in Chiang Mai.