Pamukkale, ein einzigartiges Wahrzeichen, ist als Märchenland mit strahlend weißen, versteinerten Burgen bekannt. Das mit kalkhaltigen Salzen angereicherte Thermalwasser, das vom Rand des Plateaus herunterläuft, hat diese fantastische Formation aus Stalaktiten, Katarakten und Becken geschaffen. Die Temperatur der Quellen beträgt etwa 35 °C. Die heißen Quellen werden seit der Römerzeit wegen ihrer therapeutischen Wirkung genutzt. Sowohl das Thermalzentrum mit seinen Motels und Thermalbecken als auch die Ruinen der antiken Stadt Hierapolis liegen auf dem Plateau. Ein weiteres Thermalzentrum nordwestlich von Kusadasi, Karahayit, ist für den hohen Eisengehalt seines Wassers bekannt.