Das Taubental liegt zwischen Göreme und Uçhisar. Es hat seinen Namen von Tausenden von Taubenschlägen, die seit der Antike in weichen Tuffstein gehauen wurden. Obwohl sie in ganz Kappadokien zu finden sind, sind sie in diesem Tal besonders zahlreich. Das Taubental ist ein wunderbarer Ort, an dem einige der Höhlenhäuser weiß gestrichen sind, um die Vögel anzulocken. Das Tal ist auch für seine wunderschönen Landschaften berühmt.

Die unterirdische Stadt Kaymakli wurde unter dem Hügel erbaut, der als Zitadelle von Kaymakli bekannt ist, und wurde 1964 für Besucher geöffnet. Die Menschen des Dorfes Kaymakli (auf Griechisch Enegup) haben ihre Häuser um fast einhundert Tunnel der unterirdischen Stadt herum gebaut. Die Bewohner der Region nutzen noch immer die bequemsten Stellen in den Tunneln als Keller, Lagerräume und Ställe, zu denen sie über ihre Höfe Zugang haben. Die unterirdische Stadt Kaymakli hat niedrige, enge und schräge Gänge. Während die unterirdische Stadt aus 8 unterirdischen Stockwerken besteht, sind heute nur 4 davon für die Öffentlichkeit zugänglich, wobei die Räume um Lüftungsschächte herum angeordnet sind.

Das Ihlara-Tal ist ein herrlicher Canyon mit einer Tiefe von etwa 100 Metern und einer Länge von etwa 10 km. Die Länge entstand vor Hunderttausenden von Jahren durch vulkanische Aktivitäten auf dem Berg Hasan und Erosion durch den Melendiz-Fluss. Einer der besten Abstecher von Kappadokien. Das Ihlara-Tal ist nicht nur eine Naturschönheit, sondern auch ein BC. 4.-13. Es ist eine felsige Siedlung, die zwischen den Jahrhunderten ein äußerst klösterliches Leben beherbergte, mit mehr als viertausend Residenzen und hundert versteckten, mit Fresken verzierten Höhlenkirchen und Häusern, die das Tal umgeben. Wenn Sie ins Tal hinabsteigen, etwa 4 km. Ein Wanderweg, der vom Melendiz-Bach begleitet wird, der das Tal teilt. Der Fluss ist nicht tief, Sie können ihn leicht von einer Seite auf die andere überqueren.

Nach der Wanderung durch das Tal haben Sie die Möglichkeit, im Dorf Belisirma am Melendiz-Bach in diesem Tal zu Mittag zu essen.

Das Kloster Selime ist ein erstaunliches, in den Fels gehauenes Bauwerk und das größte religiöse Gebäude in der Region Kappadokien. Es verfügt über eine Kirche in der Größe einer Kathedrale, die direkt in den vulkanischen Tuffstein gehauen wurde. Im Inneren sind noch originale Fresken zu finden, von denen einige durch die Witterung beschädigt wurden. Es gibt auch Anzeichen früher Zivilisationen in der antiken Region: Hethiter, Perser, Römer, frühe Christen, Byzantiner, Seldschuken und Osmanen sind einige der vielen Einwohner, die sich hier niederließen. Die Kirche ist durch zwei Felssäulen in drei Teile geteilt. Es gibt auch Küchen und Ställe sowie Wohnbereiche der Mönche, die mit im Laufe der Zeit abgenutzten Fresken geschmückt sind.