Wir lernen die ganze Geschichte der ältesten Destillerie Amerikas kennen. Wir beginnen mit dem Boulevard der 8 Pisquera-Stämme, dann besuchen wir die ursprünglichen Anlagen von 1684, das größte Weingut in Ica, die Pressen und die Falcas, und fahren weiter mit der heutigen Destillerie, die als die modernste des Landes gilt und die höchsten Qualitätsstandards für peruanischen Pisco erfüllt. Zum Schluss probieren wir ihren berühmten Pisco aus grünem Most ihrer Marke Portón.

Wir werden den ersten Weinberg Perus besuchen und etwas über seine Weinberge, seine Geschichte, Tradition und Produktion dieses wunderschönen Weinguts erfahren, sowie über seine älteste Hacienda in Südamerika aus dem Jahr 1540, Francisco de Carabantes, ein spanischer Pionier und Initiator, der die ersten Rebstöcke im heißen Tal von Ica pflanzte. Wir werden Piscos und Weine aus der Bodega verkosten.

Wir werden die Herstellung der Piscos und Weine in handwerklicher Form kennenlernen, die seit vielen Jahren ihren gleichen Geschmack bewahren. Im Februar und März werden wir das traditionelle Traubentreten in den Anlagen bewundern. Zum Schluss werden wir die Produkte probieren, die sie uns anbieten.