Sie haben schon von Naturwein gehört, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Lassen Sie mich Ihnen die Grundlagen dieses faszinierenden Themas erklären, während wir zwei der besten Weingüter von Sonoma besuchen. Wir sprechen über nachhaltige Landwirtschaft (die Unterschiede zwischen industrieller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft), Gärung mit wilder Hefe, traditionelle Weinherstellungsverfahren und, das Beste, wir sprechen über die Weine selbst und probieren sie. Zwischen den Weingütern essen wir in einem renommierten Restaurant in Sonoma County zu Mittag, wo wir einige lokale Weine so probieren können, wie sie gedacht sind: neben einer Mahlzeit. Vegetarier kommen bei uns auf ihre Kosten!