In unserer kleinen Ecke der Welt, wo die richtigen Bäume und das richtige Klima zusammenkommen, um 100 % reinen Ahornsirup herzustellen, sind Touren in den Zuckerwald eine jährliche Wintertradition. Wir glauben jedoch, dass etwas so Gutes und Seltenes es verdient, das ganze Jahr über gefeiert zu werden. Begleiten Sie unseren erfahrenen Zuckerhersteller auf einer einstündigen Reise unter die ikonischen Ahornblätter des „Nebensaison“-Zuckerwalds und entdecken Sie die moderne Welt der Ahornsirupproduktion, die Traditionen, die die Jahrhunderte überdauert haben, und die Innovationen, die die heutigen Farmen gedeihen lassen. Erleben Sie, wie wir in unseren drei Generationen der Zuckerherstellung unseren Sirup immer noch 100 % rein und einfach herstellen, ohne Zusatzstoffe oder Abstriche bei den natürlichen Nährstoffen des Saftes. Wer sind diese erfahrenen Zuckerhersteller? Unsere Zuckerhersteller sind die Meister aller Ahornprodukte auf der Farm. Sie sind oft sehr damit beschäftigt, unserer Baumherde die verdiente Zuneigung zu schenken, und nehmen sich Zeit, um Sie tief in den Charakter und die Komplexität von 100 % reinem Ahornsirup einzuführen. Es gab noch nie eine bessere Gelegenheit, Ihre schwierigsten Fragen zum Thema Ahorn zu stellen, wie zum Beispiel: Warum wird die Produktion von Ahornsirup oft mit der von Wein verglichen? Was ist der wissenschaftliche Grund dafür, dass Ahornsirup später in der Saison dunkler und kräftiger wird? Wie macht der Boden den Ahornsirup aus Ontario so einzigartig? Ihre Discover Maple Tour beginnt in unserem Zentrum der Ahornsirupproduktion, der Sugar Shack, und führt Sie mit dem Wagen ins Herz der Ahornfabrik, den Wald. Hier enthüllen Ihnen die Meister die Welt des Ahornsirups von der Saftgewinnung bis hin zur Gesundheit und dem Wohlbefinden der Bäume, während Sie unseren präparierten Wanderweg entlang wagen. Verweilen Sie anschließend im Schatten der mächtigen Ahornbäume und genießen Sie eine legendäre Leckerei aus dem Zuckerbusch, das köstliche Taffy-on-Snow, das „an den Lippen kleben bleibt“ – eine weitere Wintertradition, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.