Unterwegs erreichen wir das charmante Dorf Hautvillers, die Wiege der Champagne. Auf einem Hügel gelegen, bietet es einen atemberaubenden Blick auf die Montagne de Reims, das Marnetal und die Côte des Blancs! An den nahegelegenen Wald geschmiegt, liegt eine Benediktinerabtei, deren Kellermeister 1668 Dom Pérignon hieß! Geboren 1639 in St. Menehould an der Marne, ist er einer der Mönche, die zur Verbesserung der Weinqualität in unserer Region beitrugen. Seine Entdeckung der Assemblage verschiedener Rebsorten und Jahrgänge sicherte seinen Nachkommen das Leben. Hinter dem umzäunten Garten der Abtei bietet sich ein atemberaubender Blick auf die Grand-Cru- und Premier-Cru-Weinberge der Champagne. Der ideale Ort, um den gesamten Zyklus des Weinbaus und die harte Handarbeit der Champagner-Winzer zu entdecken. Ist es nicht „guter Wein ohne gute Trauben“?

Es ist Zeit für die Mittagspause in einem traditionellen französischen Restaurant, 3chez Max, oder je nach Verfügbarkeit auch anderswo. Ihnen werden zwei Menüs sowie vegetarische, vegane, glutenfreie Gerichte usw. angeboten. Alles begleitet von einem Glas Champagner sowie einem Glas Rotwein und Kaffee.

Nach dem Mittagessen ist ein kleiner Verdauungsspaziergang willkommen (je nach Wetterlage)! Machen Sie sich auf den Weg zur berühmten Avenue de Champagne in Epernay, dem historischen Herzen des göttlichen Getränks. Hier wurden die großen Häuser geboren! Weingüter wie Moët et Chandon, Perrier-Jouët oder Pol Roger, De Venoge ... haben in architektonischer Kühnheit und Pracht um die Auszeichnung des Champagners mit dem Adelstitel gewettet. Sie stehen im Einklang mit dem Ruf des Weins, der in ihren Kellern reift. Mit einem Park von 110 km Kellern und nicht weniger als 200 Millionen Flaschen unter dem Kopfsteinpflaster gilt diese Avenue als die reichste der Welt!

Der Abschluss des Nachmittags ist dem Besuch eines unabhängigen Winzers gewidmet, der Ihnen anhand seiner Familie und seiner jahrhundertealten Geschichte seine Keller und einen Teil des Geheimnisses seines Weines verrät. Das Treffen seiner Winzergärtner und ihrer Champagner ist immer ein einzigartiger und unvergesslicher Moment, denn sie sind die Eigentümer von 90 % der 34.000 Hektar, die von der Champagne-Appellation abgedeckt werden. Auf diese Weise sind sie der Ursprung, die Erinnerung, die Familientradition und manchmal auch der Kampf! Sie sind das Herz des Terroirs. Der Besuch endete: Der letzte Schliff wird in unseren Champagnergläsern für eine kommentierte Verkostung funkeln sowie einige Tipps für erfolgreiche Speisen- und Champagnerpaarungen!

Die Rückgabezeit wird am selben Ort wie die Abholung eingeläutet. Oder Gare Centre in Reims. Entweder im Fremdenverkehrsamt in Epernay, 7 Avenue de Champagne 17:30/18:00 Uhr

Ihr Reiseleiter nimmt Sie mit auf eine Stadtrundfahrt durch Reims, vorbei an den gallo-römischen Überresten der Stadt, dem Place Royale und der gotischen Kathedrale, in der die Könige Frankreichs gekrönt wurden.

Audiogeführte Kellertour durch eine erstaunliche Höhle in einem kleinen Zug.