Minoische Viertel, bombardierte osmanische Badehäuser, hellenistische Mauern, lateinische Inschriften, eine Kirche mit den Symbolen zweier Religionen, Schuhmacherläden, imposante venezianische Bastionen, Messerschmiedeläden, unterirdische Zisternen, ein venezianischer Hafen und ein afrikanisches Dorf sind nur ein Teil des multikulturellen Mosaiks der Stadtvergangenheit und ihrer architektonischen Schätze.

Nach einer erfrischenden Pause fahren wir ins Hinterland von Chania, in eine Gegend, die von einem der symbolträchtigsten Elemente der kretischen Landschaft dominiert wird: dem Olivenbaum! Wir lernen die Olivenölkultur kennen, angefangen beim „Oma-Olivenbaum“, einem der ältesten tausendjährigen Olivenbäume der Welt! Nachdem wir seinen ca. 3000 Jahre alten Stamm bewundert haben, besuchen wir das kleine Museum direkt daneben, das die Geschichte der Olivenölproduktion auf der Insel erzählt, angereichert mit einigen interessanten und unterhaltsamen Fakten darüber.

Dann fahren wir in ein nahegelegenes Dorf, um die Olivenölmühle von Biolea zu besuchen und aus erster Hand zu sehen, wie das Olivenöl auf traditionelle Weise, aber mit modernen Geräten (Steinmühle, Presse) hergestellt wird. Nach der Ölverkostung beenden wir die Tour an einem friedlichsten und landschaftlich reizvollsten Ort: dem wunderschönen Hinterhof von Biolea, wo wir die hochwertigen kretischen Snacks und Weine des Cafés/der Bar genießen können.