Die Region Kappadokien liegt inmitten eines einst aktiven Vulkangebiets in Zentralanatolien. Vor Millionen von Jahren waren drei der Berge - Erciyes, Hasandağ und Güllüdağ - aktive Vulkane; diese Aktivität hielt laut prähistorischen Malereien sogar zeitweise zumindest bis in die Jungsteinzeit an. Die Vulkanausbrüche waren so stark, dass die Lava an manchen Stellen bis zu 150 m dick war. Im Laufe vieler Millionen Jahre formten Vulkane, Wind, Regen und Eis die Region, die wir heute als Kappadokien kennen. Als die Landschaft erodierte, blieben Basaltsteine ​​übrig und bildeten konische Strukturen, von denen einige bis zu 45 m hoch waren. Die Einheimischen nannten diese einzigartigen Felsformationen „Feenkamine“, ein Name, der sich über die Jahrhunderte erhalten hat. Wenn die Natur der erste Künstler war, der das Dekor gestaltete, so waren es die anatolischen Menschen, die den Fels bearbeiteten und im Laufe der Jahrhunderte Häuser, Kirchen und über 250 unterirdische Städte daraus errichteten.

Göreme, in der Römerzeit als Kappadokien bekannt, ist eine jener seltenen Regionen der Welt, in denen sich die Werke des Menschen unauffällig in die natürliche Umgebung einfügen. Bereits 4.000 v. Chr. wurden Wohnstätten in den Fels gehauen. In byzantinischer Zeit wurden Kapellen und Klöster in den Fels gehauen, deren ockerfarbene Fresken die Farbtöne der umgebenden Landschaft widerspiegeln. Noch heute fügen sich Höhlenwohnungen in Felskegeln und Dorfhäuser aus vulkanischem Tuff harmonisch in die Landschaft ein. Die Stadt Göreme selbst liegt mitten in einem Tal aus Kegeln und Feenkaminen. Einige der Cafés, Restaurants und Gästehäuser sind in den Fels gehauen. Für Einkäufer gibt es eine große Auswahl an Teppichen und Kelims. Wenn Sie der Straße aus Göreme heraus weiter folgen, betreten Sie eines der schönsten Täler der Gegend. An jeder Ecke tauchen vor Ihnen Felsformationen auf, die wie aus einer Fantasiewelt entsprungen wirken und Sie dazu verleiten, länger hinzuschauen und über ihre Entstehung zu staunen.

Die Cappadocia Home Cooking School and Restaurant ist ein verstecktes Juwel in dem kleinen traditionellen Dorf Ayvali. Ein renoviertes und restauriertes traditionelles Steinhaus beherbergt eine von einer Familie geführte Kochschule. Die Eigentümer möchten, dass Sie sich wie zu Hause fühlen. Die Familie ist stolz darauf, die weltweit bekannte türkische Gastfreundschaft und Traditionen widerzuspiegeln. Sie verwenden nur Bio-Obst, -Gemüse und -Gewürze aus ihrem eigenen Garten. Sie können dieses authentische türkische Essen einfach in ihrem Familienrestaurant genießen, nachdem sie Ihnen bei der gemeinsamen Zubereitung geholfen haben! Sie leben in einem traditionellen Steinhaus in Kappadokien, das sie liebevoll restauriert haben, um die familiengeführte Home Cooking School zu beherbergen. Seien Sie nicht überrascht, wenn das Rezept Ihr Mittag- oder Abendessen ist. Was könnte ein besseres Zuhause-Erlebnis in diesem heiligen Land sein? Kommen Sie zu uns!

Die Kirchen St. Theodor und Pancarlık in Ürgüp sind mit viel religiösem Glauben geschmückt. Die Stadt Sinasos (Mustafapasa) liegt sechs Kilometer südlich der Stadt Ürgüp und ist für ihre prächtigen Steinskulpturen bekannt. Die Kapelle des Heiligen Basilius weist Motive auf, die das ikonoklastische Gedankensystem widerspiegeln. Sinasos ist eine der alten griechischen Städte in der Region, die man gesehen haben muss.