Der kleine Hafen von San Vito dient als Anlegestelle für die Boote der einheimischen Fischer. Vom Meer aus sieht man die gleichnamige Abtei oberhalb des Yachthafens. Sie stammt aus dem 18. Jahrhundert und ist heute ein Privathaus. Links sind der Kontrollturm und die Fischteiche zu sehen, die zur Lagerung lebender Fische während der Wintermonate angelegt wurden.

Die erste Nische, die wir entlang der Küste finden, ist keine Höhle, sondern eine Bucht: Cala Paura. In Wirklichkeit lautet ihr ursprünglicher Name Cala Paguro. Man geht davon aus, dass der Name Cala Paura auf die Aussprache des Dialektbegriffs „Pagour“ (Einsiedlerkrebs) zurückzuführen ist. In dieser Bucht befindet sich die berühmte Aufschrift „Torno Subito“ mit schmiedeeisernen Buchstaben, die in den Fels eingelassen sind. Es scheint, dass sie das Werk eines iranischen Bildhauers sind, der Polignano besuchte, aber es ist nicht bekannt, wen der Künstler damit meinte. Vielleicht genau in unserem Land.

Unmittelbar nach Cala Paura finden wir Grottone. Man vermute, dass sich in der Höhle Anfang des 20. Jahrhunderts ein Kino befand, das durch die kleine Tür zum Meer zugänglich war.

Die blaue Höhle befindet sich unterhalb der Bastion Santo Stefano. Ihren Namen verdankt sie dem Lichtspiel zwischen Meerwasser, Sonne und Felsen, das der Höhle ihre blaue Farbe verleiht.

Lama Monachile ist die Postkarte von Polignano. Es ist der am meisten fotografierte Strand, die erste Station, die Besucher erreichen, wenn sie in der Stadt ankommen. Im 15. Jahrhundert war es der Handelshafen von Polignano. Wenn man Lama Monachile vom Meer aus betrachtet, kann man links die Klippe der Bastione di Santo Stefano sehen. Auf der rechten Seite hingegen begrüßen die Felsen große Stufen, auf deren Spitze sich die Bronzestatue befindet, die Domenico Modugno gewidmet ist. Von der Klippe aus ist eine kleine Höhle zugänglich, deren Ausgang vom Meer aus zu sehen ist: La Grotta della Piana. Es ist eine Art Felstunnel.

Wenn Sie nach rechts schauen, sehen Sie oben auf der Treppe auf den Felsen die Bronzestatue, die dem Sänger Domenico Modugno gewidmet ist, der in Polignano a Mare geboren wurde und für das Stück „Volare – Nel blu dipinto di Blu“ berühmt ist.

Die Palazzese-Höhle ist die bekannteste, auch dank des gleichnamigen Restaurants. In den 1920er Jahren beherbergte diese Höhle eine prächtige Badeanstalt, eine der ersten in Italien. In der Höhle gibt es zwei Grotten, eine kleinere und eine größere. In der kleineren befindet sich auch ein kleiner Kieselstrand.

Es gibt viele Legenden über die kleine Insel: Man sagt, dass dort ein Pilger lebte, der aus dem Heiligen Land zurückkehrte und beschloss, auf den Felsen zu ziehen. Mit Sicherheit wissen wir, dass die Fischer 1612 auf dem Felsen eine Kapelle errichten ließen, die dem Heiligen Antonio Abate geweiht war. 1837 kam es zu einer Choleraepidemie, und die Kirche wurde zu einem Lazarett umfunktioniert. Sie wurde anschließend zerstört. 1901 befestigte eine Gruppe von Missionaren das Eisenkreuz im Felsen, das wir noch heute auf dem Felsen sehen können.