Entdecken Sie die wunderschönen weiß getünchten Dörfer der Axarquia, nur 20 Minuten landeinwärts von Malaga, und erfahren Sie anschließend von einem lokalen Weinexperten mehr über die Geschichte des Weins. Sie werden von Ihrer Unterkunft an der Costa del Sol abgeholt und in einem luxuriösen Allrad-Minivan in eines der vier Dörfer gefahren: Competa, Moclinejo, Sedella und Sayalonga. Ihr WSET-Weinguide der Stufe 4 bringt Sie anschließend zu zwei lokalen Weingütern. Zuerst besuchen Sie ein traditionelles, familiengeführtes Weingut, das seit drei Generationen in Familienbesitz ist. Sie lernen und erleben die heldenhaften landwirtschaftlichen Techniken, die vor Kurzem von der UNESCO als landwirtschaftliches Erbe von globaler Bedeutung (GIAHS) anerkannt wurden, und wo noch immer Maultiere zum Pflügen und Bewirtschaften der Weinberge eingesetzt werden. Sie werden die Palette der traditionellen süßen Weine aus Malaga und die modernen Stillweine aus den Sierras de Malaga probieren.

Anschließend besuchen Sie einen modernen Weinberg, in dem noch traditionelle Techniken zum Trocknen der Trauben auf Matten verwendet werden, um den Zucker für süße Weine zu konzentrieren. Außerdem werden Edelstahltanks und französische Eichenfässer für vollmundige Rotweine verwendet. Nach dem Weinbergbesuch können Sie sich im Restaurant des Weinguts niederlassen und die spektakuläre Aussicht genießen. Genießen Sie ein köstliches 3-Gänge-Gourmetmenü aus saisonalen Produkten aus lokalem Anbau, dazu eine Auswahl an Rot-, Weiß-, Rosé- und einem süßen Wein aus Malaga.