Diese kleine Stadt am Westufer des Lago Maggiore im sogenannten Borromäischen Golf ist einer der meistbesuchten Touristenorte des gesamten Piemonts. Ihr Gebiet umfasst drei der vier Borromäischen Inseln: Isola Bella, Isola Madre und Isola Superiora, auch Isola dei Pescatori genannt. Die erste urkundliche Erwähnung der Stadt stammt aus dem Jahr 998, doch schon in der Römerzeit verlief hier die Straße von Mailand zum Sempione-Pass.

Stresa ist bekannt für seine Süßigkeit „Margheritine“, weiche Kekse, die 1857 in der Konditorei von Pietro Antonio Bolongaro erfunden wurden. Die Konditorei existiert noch heute in Stresa und besticht durch ihre Jugendstilmöbel. Von hier aus hat man einen Blick auf den Lago Maggiore. Hier können Sie einen Espresso oder Cappuccino zusammen mit diesen köstlichen Keksen genießen, die Prinzessin Margherita di Savoia gewidmet sind, der späteren italienischen Königin Margherita.

Diese kleine Stadt wurde 1242 von der Gemeinde Vercelli als neue Siedlung gegründet, ein sogenanntes „Borgo Franco“, das heißt frei von feudalen Bindungen. Seit der napoleonischen Zeit erlebte Gattinara ein stetiges Wirtschaftswachstum, insbesondere im industriellen Sektor. Die Stadt ist außerdem für die Herstellung eines renommierten DOCG-Rotweins (kontrollierte und garantierte Herkunft) bekannt.

Als Urgroßvater Luigi Guffanti 1876 begann, Gorgonzola zu würzen, hatte er die brillante Idee, eine verlassene Silbermine in Valganna in der Provinz Varese zu kaufen. In der Mine, in der Temperatur und Luftfeuchtigkeit das ganze Jahr über konstant blieben, reifte der Käse so gut, dass Luigi schnell die Märkte eroberte: Seine Söhne Carlo und Mario exportierten ihn Anfang des 20. Jahrhunderts bis nach Argentinien und Kalifornien, in die Gebiete des Piemonts und der lombardischen Auswanderung. Höchste Aufmerksamkeit für die handwerkliche Qualität der Käse und leidenschaftliche Sorgfalt bei der Verfeinerung kennzeichnen die stolze Familientradition der Guffanti Fiori, die seit fünf Generationen weitergegeben wird. Die bei der Verarbeitung des Gorgonzolas gewonnene Erfahrung wurde nach und nach auf die Tomas der Ossola-Almen, den Reggiano-Parmesan und alle anderen Käsesorten übertragen – italienische, französische, englische, spanische und portugiesische.