Erfahren Sie, wie man Pasta und Tiramisu in einem beliebten Restaurant in Siena zubereitet. Genießen Sie bei Ihrer Ankunft ein Glas Prosecco und zu Ihrer Mahlzeit ein Glas Wein.

Entdecken Sie gemeinsam die einzigartigen Aromen der toskanischen Küche, während ich Ihnen die Geschichten hinter jedem Rezept erzähle und die Tricks des Handwerks verrate. Der Kurs beinhaltet die Zubereitung von 3 traditionellen toskanischen Gerichten und es wird ein Begrüßungsaperitif angeboten. Sie können auch einen spezifischeren Kurs wählen, indem Sie den Kurs in einem örtlichen Bauernhaus absolvieren, wo Sie mehr über die Geheimnisse des Weizen- und Brotbackens erfahren, oder einen Kurs in einem Lehrbauernhof und Gemüsegarten wählen

The academy is much more than a cooking school where you can learn traditional dishes, it is an authentic experience that blends tradition, local flavors and Tuscan hospitality. We stand out for the careful selection of ingredients of the territory, many of which are zero km. Our location is the very framework of the experience. Immersed in the medieval streets a few steps from Piazza del Campo, it gives our guests a unique and suggestive atmosphere where every experience is accompanied by the beauty of Siena.

Wollen Sie sich die Hände mit Teig schmutzig machen? Das ist das Kochkurserlebnis für Sie! Sie lernen, wie Sie mit unserem italienischen Küchenchef einfache und köstliche Rezepte kochen, um einen Geschmack der Toskana auf Ihren Tisch zu bringen, während Sie unsere exklusiven Weine probieren. Nach dem Kochkurs vermittelt Ihnen unser Weinexperte die grundlegenden Informationen für eine Weinprobe und erklärt, wie Wein die Kultur dieses Gebiets durchdringt. Dies ist mehr als nur ein einfacher Kochkurs; es ist ein Erlebnis, das alle Sinne berührt und Ihnen eine tiefere Wertschätzung für die Kunst der Weinherstellung und die toskanische Küche hinterlässt. Ob Sie ein Weinkenner oder ein Anfänger sind, dieser Kochkurs verspricht ein unvergessliches und bereicherndes Erlebnis.

Wir bieten ein einzigartiges und umfassendes kulinarisches Erlebnis. Unsere Pop-up-Pizzeria verwandelt jeden Veranstaltungsort in eine lebendige italienische Piazza und lässt Gäste die Magie des Pizzabackens hautnah erleben. Mit individuell anpassbaren Menüs und einem Fokus auf authentische italienische Aromen schaffen wir unvergessliche Momente, die bei jedem Anlass einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Perfekt für Firmenveranstaltungen, Hochzeiten und private Feiern.

Tauchen Sie ein in italienische kulinarische Traditionen bei einem praktischen Pasta- und Tiramisu-Kochkurs. Lernen Sie, wie man frische Pasta ('sfoglia') von Hand rollt und bereiten Sie zwei ikonische Nudelgerichte von Grund auf zu. Meistern Sie außerdem die Kunst, Italiens geliebtes Dessert Tiramisu zuzubereiten. Treten Sie einer kleinen Gruppe bei und teilen Sie Ihre Liebe zur italienischen Küche, während Sie sich mit anderen Food-Enthusiasten verbinden. Das Erlebnis beginnt mit einem italienischen Aperitivo, um Ihr Kochabenteuer zu starten. Dieser Kurs wird von Cesarine, Italiens ältestem Netzwerk von Hausköchen, veranstaltet und bietet eine einzigartige Gelegenheit, von leidenschaftlichen lokalen Gastgebern zu lernen, die authentische regionale Spezialitäten teilen, die über Generationen weitergegeben wurden. Eine perfekte Möglichkeit, das Herz der italienischen Kultur zu erleben!

Unser dynamisches Team aus Köchen, Dozenten und Dolmetschern begleitet unsere Gäste auf einer Entdeckungsreise in die traditionelle Küche und bereitet die typischsten lokalen Gerichte zu, hausgemachte Pasta mit Saucen aus Bio-Gemüse der Saison aus unserem Gemüsegarten, die auf der Zunge zergehen hausgemachte Gnocchi, Bruschetta, zweite Gänge wie Vin Santo-Hähnchen oder Auberginen-Parmigiana, köstliche Desserts ... alles begleitet von unserem eigenen Chianti Colli Senesi-Wein. Die Kurse werden für kleine Gruppen (2 bis 14 Personen) organisiert und nutzen sowohl unsere eigenen Produkte, Wein, Honig, Safran, natives Olivenöl extra, unser frisches Gartengemüse als auch andere lokale Produkte von benachbarten Bauernhöfen. Der Unterricht beginnt morgens um 10.30 Uhr und endet mit einem köstlichen Mittagessen oder nachmittags gegen 15.30 Uhr und endet mit einem wunderbaren Abendessen, um die Freude am Kochen mit all den köstlichen Gerichten zu feiern, die wir gemeinsam zubereitet haben.

Die Akademie ist viel mehr als eine Kochschule, in der Sie traditionelle Gerichte lernen können. Es ist ein authentisches Erlebnis, das Tradition, lokale Aromen und toskanische Gastfreundschaft vereint. Wir zeichnen uns durch unsere sorgfältige Auswahl regionaler Zutaten aus, von denen viele aus der Region stammen. Die Position bildet den Rahmen der Erfahrung. Eingebettet in die mittelalterlichen Straßen und nur wenige Schritte von der Piazza del Campo entfernt, bietet es unseren Gästen eine einzigartige und eindrucksvolle Atmosphäre, in der jedes Erlebnis von der Schönheit Sienas begleitet wird.

It’s not just a cooking class: it’s a private Neapolitan pizza experience right in your holiday home. I will be the one to reach you, wherever you are staying: Apartment, Villa or Farmhouse. We will turn your kitchen into a real pizzeria for a day. Unlike the classic classes, this is a completely personalized experience: we will work together step by step, adapting to your timing and preferences. You will learn real techniques used every day in the pizzeria, from the secrets of the dough to baking, guided by a pizza maker with professional experience. The most special moment? Eat freshly baked pizzas together, in a convivial, authentic and private atmosphere. An experience designed for those who want to live something real, away from standard tourist activities.

The Experience includes: - Guided by your chefs and Sommeliers, you will prepare a seasonal menu using fresh, organic ingredients sourced directly from your estate. - The experience will be led by a Sommelier who will pair three organic wines with your traditional dishes. - Tasting of your organic extra-virgin olive oil. - The menu can be adapted for special dietary needs or intolerances. Minors can be offered alternative beverages.

Die Akademie ist viel mehr als eine Kochschule, in der Sie traditionelle Gerichte erlernen können. Sie bietet ein authentisches Erlebnis, das Tradition, lokale Aromen und toskanische Gastfreundschaft vereint. Wir zeichnen uns durch die sorgfältige Auswahl regionaler Zutaten aus, von denen viele aus der Region stammen. Unsere Lage bildet den Rahmen für dieses Erlebnis. Eingebettet in die mittelalterlichen Gassen, nur wenige Schritte von der Piazza del Campo entfernt, bietet sie unseren Gästen eine einzigartige und eindrucksvolle Atmosphäre, in der jedes Erlebnis von der Schönheit Sienas begleitet wird.